總體來(lái)看，PP材料的透明一次性餐盒殘留物偏低，各項(xiàng)衛(wèi)生理化指標(biāo)數(shù)值均達(dá)標(biāo)。4款透明一次性餐盒中，有3款餐盒的各種浸泡液殘留物含量都低于10mg/L。另一款餐盒在裝正己烷浸泡液時(shí)，殘留物接近15mg/L。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，兩款PE白色一次性餐盒的殘留物含量偏高，尤其是在裝浸泡液時(shí)，殘留物過(guò)高。

其中，一款品名為“中環(huán)餐具”的一次性餐盒，浸泡液的蒸發(fā)殘?jiān)呀?jīng)接近不合格的臨界值30mg/L。

“這種餐盒我們就不建議用來(lái)裝有醋的食物，特別是酸辣粉。”檢測(cè)人員說(shuō)，蒸發(fā)殘?jiān)芸赡苁怯卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。因此，殘?jiān)吭礁咴饺菀孜：】怠?

不過(guò)，檢測(cè)人員也特別說(shuō)明，抽樣實(shí)驗(yàn)并不能說(shuō)明某種材料餐盒的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。

武漢市開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)，要求餐飲企業(yè)不誤導(dǎo)顧客多點(diǎn)餐并提供免費(fèi)打包餐盒。記者昨悉，100家試點(diǎn)企業(yè)名單已出爐，小藍(lán)鯨、湖錦酒樓、艷陽(yáng)天、亢龍?zhí)拥染频昃谠圏c(diǎn)名單中，接受市民監(jiān)督。

100家試點(diǎn)單位中，有40家餐飲企業(yè)、20家酒店、30家學(xué)校食堂和10家市直食堂。武漢市文明辦要求，大眾餐飲企業(yè)，必須做出四項(xiàng)公開(kāi)服務(wù)承諾：不為謀取利潤(rùn)誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)?！耙酝簧俨宛^要向消費(fèi)者征收1至2元的打包餐盒費(fèi)用，此舉不利于倡導(dǎo)消費(fèi)者剩菜打包。”武漢市餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，這40家餐飲企業(yè)占據(jù)了武漢市餐飲收入總額近四成，有望促進(jìn)全市餐飲企業(yè)的打包餐盒零收費(fèi)。

不必應(yīng)用3號(hào)原材料或用材未知的塑料餐具來(lái)裝包高植物油脂的食物，比如水煮魚(yú)片、油燜茄子等。還需要留意各種各樣塑料餐具的應(yīng)用溫度，比如六號(hào)原材料的塑料容器在95℃的時(shí)候會(huì)變松。也非是全部塑料容器都合適放微波爐加熱，塑料餐具耐高溫水平較為低，既不可以放入微波爐加熱，也不可以裝太熱了的食物。如無(wú)法明確外賣(mài)送餐塑料容器能不能加溫，能夠把食物倒到鍋中再加溫。除此之外，不必多次重復(fù)使用一次性的外賣(mài)送餐塑料餐具，塑膠做成的快餐盒應(yīng)用結(jié)束應(yīng)丟棄，不適合用來(lái)裝別的食物。但不可隨便亂丟棄，應(yīng)積極做好歸類和回收再利用，降低資源消耗和空氣污染?！皩?lái)十年，餐廳廚房的社會(huì)性、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)出現(xiàn)極大的發(fā)展趨勢(shì)，而接踵而來(lái)的一次性餐具環(huán)境污染難題也會(huì)飛速發(fā)展。