鮮魚片片機(jī)性能特點(diǎn):采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動(dòng)，噪音低，使用壽命長(zhǎng)。操作安全，衛(wèi)生清潔。采用自動(dòng)切片系統(tǒng)，、質(zhì)量好。自動(dòng)輸送、自動(dòng)成片、自動(dòng)出料，一次成型，節(jié)省勞動(dòng)力。多組刀片，喂料均勻，成型美觀。鮮魚片片機(jī)安全操作規(guī)程:設(shè)備必須有良好接地，以確保使用安全。在使用過程中不得隨意摘掉機(jī)器的安全保護(hù)裝置。操作在使用設(shè)備時(shí)，切記要穿貼身合體的衣服帶上工作帽。

隨著消費(fèi)者對(duì)魚肉需求的增加，市場(chǎng)上的多功能自動(dòng)斜切魚片機(jī)也就更加的緊俏起來，智能化科技的發(fā)展。未來所有設(shè)備都有機(jī)械代替人工的趨勢(shì)。即省人力又安全規(guī)范化、這是未來發(fā)展的大趨勢(shì)。由于餐飲等行業(yè)對(duì)魚肉切片機(jī)的需求量日益增大，外形美觀也尤其注重，為滿足廣大客戶需求，經(jīng)過不斷改造加工，廠家生產(chǎn)出了一臺(tái)主要是針對(duì)魚類自動(dòng)斜切成片的工作行程的機(jī)器，可以加工10斤以內(nèi)的多種鮮魚、干魚、微凍魚切片（10斤以上魚類可加工定做）。如：草魚、黑魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、羅非魚、鱸魚、巴浪魚等。本機(jī)實(shí)現(xiàn)了真正的自動(dòng)化斜切魚片，而且整機(jī)采用不銹鋼材料制造、工作、維修方便、容易保養(yǎng)、切割成型的魚片大小均勻，薄厚度,是賓館，飯店，水產(chǎn)加工等餐飲行業(yè)魚類加工理想的機(jī)器設(shè)備。

水煮魚片和水煮魚能夠說成時(shí)下備受歡迎的特色美食，可是在制做這兩條特色美食確是一項(xiàng)繁雜又尤其磨練技術(shù)性的工藝流程，由于這兩條特色美食的規(guī)定是，魚肉得薄不可以太厚，要不然就不好吃，那樣的話，主廚就得傷手，并且切的魚肉不勻稱，速度比較慢，很低，這一切的難題，中小型切魚片機(jī)，通用性斜切魚片機(jī)有模擬手工制作切成片的原理采用變速器傳動(dòng)系統(tǒng)，全自動(dòng)入料的原理，全自動(dòng)研制開發(fā)而成，每分可進(jìn)行210片魚片，采用不銹鋼板托魚板，環(huán)境衛(wèi)生整潔，刀頭采用進(jìn)口原材料；歷經(jīng)獨(dú)特工藝處理，銳利經(jīng)久耐用，切成片效果非常的好，合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)范；該設(shè)備的驅(qū)動(dòng)器方法簡(jiǎn)易，實(shí)際操作便捷，可以信賴，刀頭非常容易拆卸，采用固定不動(dòng)方法，切成片面整平光潔，合適于斜切三文魚，大魷魚這些魚種或是斜切豬小肚毛肚等肉類食品。