面條機特點：切條:

             a、安裝面條刀:左右柵板設(shè)有兩條刀槽，將面條刀放入槽內(nèi)，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。

             b、切刀:將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動中的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后進入面條刀，切出面條，落入接面簸箕。操作者應(yīng)及時將切出的面條領(lǐng)出、斷開，放入晾曬架。

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面條機啟動常見問題　

　1、面條機啟動前先要空機運行，查驗有無有響或異常現(xiàn)象，設(shè)備各旋轉(zhuǎn)位置，要維持潤化充裕，不然會加速設(shè)備的損壞，降低使用期。

　　2、小麥面粉中不能滲入硬實的物品，那樣會毀壞設(shè)備，為了確保實際操作安全性，設(shè)備運行全過程中，不能用手碰觸旋轉(zhuǎn)的位置，因不按照規(guī)定實際操作而出現(xiàn)安全事故的也是許多。

面條機結(jié)構(gòu)原理

      ①普通類：由動力、中間變速齒輪、裝置、前機架、后機架、底座、面刀、防護罩組成。

　　②排列式：是由動力、減速機構(gòu)、機架總程、三組機組、排列機組和切刀總程、斷面總程、自動上桿總程、安全防護罩組成。

經(jīng)減速機構(gòu)，通過鏈輪鏈條傳遞給各個軋輥機組至切刀斷面、上桿。就是將攪拌好的面坯倒入各個面斗內(nèi)，通過輸送器送給主軋輥初軋成型，再合片軋實，以此類推，軋實，軋薄，軋光進入切刀內(nèi)切成面條、自動斷條、自動上桿。