羊奶為什么不用脫脂

羊奶為什么不用脫脂？

      mǔ乳和羊奶每100毫升含脂肪均超過4克，而牛奶每100毫升含脂肪約3.5克左右；mǔ乳和羊奶脂肪中的不飽和脂肪酸含量比牛奶多，mǔ乳和羊奶中不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸含量之比為1:1 ，而牛奶為1:8，特別是不飽和脂肪酸中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸三種易于消化吸收所必須的脂肪酸，mǔ乳和羊奶比牛奶含量都高，這不但有利于消化吸收，而且可促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；另外mǔ乳和羊奶中還有一種脂肪酸分解 meí，可促進(jìn)鈣的吸收；mǔ乳和羊奶脂肪中的腦磷脂和核苷酸的含量都比牛奶高，對(duì)老年人增強(qiáng)智力和恢復(fù)腦功能大有益處。因此為了保留羊奶脂肪中的有益成分，羊奶粉不用做脫脂處理。

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特殊患者飲用羊奶有什么功效呢？

     羊奶的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用。李時(shí)珍《本草綱目》記載，羊奶“甘溫?zé)o毒，補(bǔ)寒冷虛乏，潤心肺，治消渴，療虛癆，益精氣，補(bǔ)肺氣......”

       血壓高可以喝羊奶，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生長因子對(duì)皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。對(duì)于血壓高的人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補(bǔ)作用。因此患有血壓高的人群可以喝羊奶，建議要改變生活方式控制飲食進(jìn)低鹽飲食控制體重增加運(yùn)動(dòng)。

羊奶對(duì)胃疾病患者的幫助

羊奶偏堿性，這對(duì)胃酸分泌過多的人和各類胃疾病的患者，具有修復(fù)的作用。

血糖高患者的選擇

      血糖高是代謝疾病，可導(dǎo)致人體中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、電解質(zhì)和水的代謝絮亂，造成此類人群的營養(yǎng)缺失，體質(zhì)虛弱。羊奶有很高的營養(yǎng)價(jià)值。羊奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、鎂、磷、鐵、維生素A、維生素E、維生素B2、維生素B1、維生素C等營養(yǎng)成分較高，常喝羊奶能使血糖高的人吸收充分的營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，為此類人群的恢復(fù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

乳糖不耐受患者

       乳糖不耐受者（喝牛奶胃部不適、腹脹或經(jīng)醫(yī)院檢測為乳糖不耐受）。乳糖不耐受是指一部分人因體內(nèi)缺乏乳糖酶，不能很好吸收乳糖，甚至在食用乳糖后出現(xiàn)腹脹、惡心等癥狀。

      “羊奶乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的ATP( 三磷酸腺苷)成份，它可促進(jìn)乳糖分解并轉(zhuǎn)化利用，因此飲用后不易得“乳糖不耐癥”。因此，有乳糖不耐癥、平常不敢喝牛奶的人，可以試試喝羊奶，補(bǔ)充人體對(duì)鈣、維生素等營養(yǎng)素的需求。

寶寶腹瀉、過敏、不消化？是奶粉的原因？

       拉肚子幾乎是所有寶寶都會(huì)遇到的問題，患兒大多數(shù)是兩歲以下的寶寶，六至十一個(gè)月的寶寶尤為高發(fā)。其實(shí)，小寶寶的消化系統(tǒng)不完善，再加上其他許多原因，都有可能導(dǎo)致寶寶拉肚子。

怎么判斷寶寶是否腹瀉呢？

出現(xiàn)一以下情況，可能是腹瀉:

① 便便次數(shù)增多

② 大便性狀改變

③ 身體及精神狀態(tài)不佳

1、從喝媽媽的奶直接轉(zhuǎn)到喝奶粉

       寶寶之前一直喝媽媽的奶，突然間就開始喝奶粉，寶寶腸胃系統(tǒng)暫時(shí)不能夠這么快適應(yīng)。

2、對(duì)牛奶蛋白過敏

       寶寶的身體機(jī)能還未發(fā)育成熟，添加配方奶后，可能會(huì)出現(xiàn)牛奶蛋白過敏，牛奶蛋白過敏會(huì)引起起疹子、腹瀉、嘔吐等癥狀。

3、乳糖不耐

       如果寶寶的體內(nèi)乳糖酶不足，攝入的奶粉中的乳糖就不能在腸道內(nèi)被充分分解，這些乳糖進(jìn)入大腸后經(jīng)過大腸菌群的發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生大量的酸和氣，寶寶就會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，這種癥狀被稱之為乳糖不耐受。

4、經(jīng)常性換奶粉

       嬰兒期的寶寶腸胃消化功能還不完善，對(duì)一種食物的適應(yīng)需要一個(gè)緩慢的過程。而有的媽媽聽別人說某個(gè)奶粉好于是就給寶寶換?？墒沁@樣容易導(dǎo)致寶寶消化功能紊亂，出現(xiàn)難消化吸收，其中也有可能拉肚子。

5、轉(zhuǎn)奶的方式不對(duì)

       寶寶換奶粉拉肚子，大多數(shù)是由于換奶粉的方法不當(dāng)造成的。沒有遵循換奶的原則，一下給寶寶換上新的奶粉，或者換奶的速度過快，而新的奶粉配方與原來奶粉的配方相差過大，寶寶腸胃接受不了，因而導(dǎo)致腹瀉。

媽媽們注意了！這里有你們關(guān)心的奶粉問題！

1、擔(dān)心寶寶營養(yǎng)不足，能沖濃點(diǎn)嗎？

       之前出現(xiàn)過這樣一個(gè)新聞，一位家長擔(dān)心寶寶營養(yǎng)不夠，每次沖奶粉時(shí)多加1勺，結(jié)果導(dǎo)致半個(gè)月大的寶寶因?yàn)橄涣藵舛冗^高的奶粉，xiaochang壞死，差點(diǎn)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。給寶寶沖奶粉，要按照奶粉罐上說明書的比例沖調(diào)。

      寶寶消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，奶粉沖得過濃，對(duì)寶寶的生長發(fā)育并無益處，甚至?xí)a(chǎn)生不良影響。在沖奶粉時(shí)，我們用奶粉自帶的勺子，舀一平勺；如果太多，在奶粉罐邊上輕輕一刮即可，不需要使勁壓實(shí)。壓實(shí)了的奶粉，相當(dāng)于無意中增加了粉量，這樣沖出來的奶液濃度也偏高。

錯(cuò)誤的取量示范

正確的取量示范

       此外，奶粉沖得太稀也不行。1歲以前，奶是寶寶的主要營養(yǎng)來源，如果奶粉沖得太稀，長期下去很有可能造成寶寶營養(yǎng)不良，生長發(fā)育也會(huì)受到影響。

沖奶方式：

       注意不要?jiǎng)×覔u晃奶瓶，否則會(huì)讓奶液產(chǎn)生大量氣泡，寶寶喝奶時(shí)就會(huì)吸入過多的空氣，從而導(dǎo)致脹氣或吐奶。

2、沖奶粉用什么水好？

      自來水。通常來說，沒有污染風(fēng)險(xiǎn)的自來水燒開再晾涼到適合的溫度，就可以沖奶使用，純凈水也可以，但不建議用礦泉水來沖調(diào)奶粉。因?yàn)榈V泉水中的礦物質(zhì)含量多且復(fù)雜，再加上配方粉中自帶的微量元素，很有可能會(huì)讓寶寶攝入過多的微量元素，增加寶寶的代謝負(fù)擔(dān)。

3、寶寶能一直喝1段奶粉嗎？

      可以但不建議，不同階段的配方粉在營養(yǎng)成分的含量和比例有所不同，如果寶寶發(fā)育一切正常，無特殊情況，則按月齡選擇相應(yīng)的段位。 選擇奶粉的段數(shù)可以這樣： 6 個(gè)月以下的寶寶喝 1 段的奶粉；6 個(gè)月以上的寶寶，喝對(duì)應(yīng)段數(shù)或更低段的奶粉；1 歲以后的寶寶可以喝3段或者更低段的奶粉。