通過采用上述技術(shù)方案：壓塊可以將份數(shù)盆始終壓緊在保溫箱的頂壁上，這樣可以避免在份數(shù)盆內(nèi)的菜還未打完時，份數(shù)盆被彈性件向上頂起，這樣保溫箱內(nèi)的保溫蒸汽就會從份數(shù)盆與保溫箱之間的間隙內(nèi)外漏，這樣保溫箱的保溫效果就會降低，壓塊為兩個，這樣施加在份數(shù)盆上的壓力就十分均勻，可以避免份數(shù)盆出現(xiàn)損壞。

較佳的，所述彈性件為彈簧，所述彈簧外套設有包膠。

通過采用上述技術(shù)方案：由于彈簧是放置在保溫箱的底壁上的，在保溫箱內(nèi)需要灌入一定的自來水，包膠可以對彈簧起到保護作用，可以避免彈簧在浸泡到水中之后出現(xiàn)生銹現(xiàn)象。

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