麗星自動(dòng)酸辣粉生產(chǎn)線加工的粉絲粉條無(wú)需添加明礬，符合人們對(duì)食品的需求，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿梢韵胂?。麗星自?dòng)酸辣粉絲機(jī)采用鋪漿切割工藝，能夠自動(dòng)化完成從淀粉入機(jī)到粉絲直條切割的過(guò)程，再配套定型烘干設(shè)備，成品形狀、規(guī)格自定義，能夠適應(yīng)多元化的市場(chǎng)需求。除了之前提到的五個(gè)優(yōu)勢(shì)外，另外還有

7、制成品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高；粉餅在封閉運(yùn)行過(guò)程中，接觸食品部位均為不銹鋼材質(zhì)。

8、粉餅外觀造型規(guī)整、美觀，并裝配有獨(dú)特的熱壓定型裝置。

9、干燥工藝優(yōu)良，干燥性能均勻穩(wěn)定，從而確保粉餅的內(nèi)在質(zhì)量和口感。

10、生產(chǎn)中無(wú)需添加明礬，無(wú)開(kāi)粉廢水排放，環(huán)評(píng)可過(guò)。

麗星旗下食品公司使用麗星粉絲粉條設(shè)備，滿負(fù)荷運(yùn)行十余年，您擔(dān)心（生產(chǎn)、工藝、技術(shù)、市場(chǎng)等問(wèn)題）麗星都已遇見(jiàn)過(guò)，預(yù)約麗星共商淀粉深加工事業(yè)。

酸辣粉因其口味豐富、麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩、軟彈爽滑，生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)需添加明礬，加工的粉餅口感豐富，受到不少消費(fèi)者的喜歡。超市、賣場(chǎng)、美容院、學(xué)校附近，人多的地方，總會(huì)看到酸辣粉的身影。碗裝方便酸辣粉包括：粉餅、調(diào)味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而用85攝氏度以上的熱水沖泡，可在幾分鐘之內(nèi)食用。食用快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富，符合國(guó)民對(duì)飲食的需求。那么制作重慶酸辣粉的機(jī)器設(shè)備長(zhǎng)什么樣？生產(chǎn)工藝流程是什么呢？

開(kāi)辦碗裝方便粉絲廠要考慮的建廠選址4個(gè)因素1：選址，以薯類原料產(chǎn)業(yè)區(qū)、集中種植區(qū)、或者是薯類種植合作社為理想，一來(lái)原料新鮮，二來(lái)原料收購(gòu)價(jià)格便宜，三來(lái)薯類運(yùn)輸儲(chǔ)存成本低。2：建廠要求有豐富的水資源純凈水，設(shè)備的蒸汽換熱系統(tǒng)及日常維護(hù)清潔都離不開(kāi)水。3：額定電壓的電源，4：氣源，自動(dòng)化紅薯粉條加工設(shè)備包含蒸汽換熱系統(tǒng)，自帶粉條干燥環(huán)節(jié)，有穩(wěn)定的氣源也是選址考慮的因素。酸辣粉機(jī)器設(shè)備，即食粉絲加工機(jī)采用淀粉生產(chǎn)，工藝無(wú)需添加明礬，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機(jī)3小時(shí)經(jīng)過(guò)：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(zhǎng)橫切→周轉(zhuǎn)筐。

碗裝方便酸辣粉因其口味獨(dú)特、麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，軟彈爽滑、工藝無(wú)需添加明礬、非油炸，便捷的食用方式受到不少消費(fèi)者的青睞，網(wǎng)紅休閑食品。投資創(chuàng)業(yè)者如果想辦一個(gè)這樣的加工廠，都需要什么設(shè)備呢？需要一套自動(dòng)化涂布式方便粉絲設(shè)備。該設(shè)備根據(jù)淀粉的原理特性設(shè)計(jì)，采用鋪漿切割工藝，生產(chǎn)出來(lái)的酸辣粉解決了市面上成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。具體流程是：預(yù)熱→攪拌→上料→儲(chǔ)料→刮板下料成型→熟化→冷卻→脫離→老化→豎切絲→橫切→周轉(zhuǎn)筐儲(chǔ)存→定量稱重→裝碗-→自動(dòng)成型→干燥→除潮→涼化→包裝。