4、提高身體，青豆里面含有非常豐富的植物蛋白質，身體如果缺少蛋白質就容易出現(xiàn)低下問題，容易出現(xiàn)疲勞癥狀，適當?shù)某砸恍┣喽咕湍軌蜃屘岣摺?

5、美白皮膚，青豆里面含有非常豐富的大豆異黃酮，能夠讓皮膚衰老問題得到改善，出現(xiàn)更年期綜合癥適當?shù)某砸恍┣喽?，也可以起到改善效果?

6、健脾胃，青豆可以讓脾胃功能消化功能變得更好，也可以讓吸收變得更好，身體比較虛弱的人，在冬季就應該適當?shù)某砸恍┣喽?，讓自己的精力更好，也可以讓自己的力氣變得更強，而且又不會出現(xiàn)生病問題。

青豆能夠預防zhifang肝，青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，對于血管是有保護性的，有保持血管彈性，健腦和防止zifang肝形成的作用，青豆中含有蛋白酶yi制劑以及異黃酮，還有硒等kang癌成分，對于qianliexian癌，pifu癌，chang癌，還有shidao癌等幾乎所有的癌zheng都是有抑制作用的。配料:30克食用油、1茶匙芝麻油、2茶匙料酒、1茶匙精鹽和1/2茶匙味精。

青豆適合一般的人群服用，但是如果血尿酸高的患者盡量要少吃青豆，同時青豆中還含有蛋白質，葉酸，膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤其是以賴氨酸含量高。

速凍/冷凍食品可以保存多少營養(yǎng)價值？

這個問題非常復雜，要是科學來說可以說許多，我簡單說一下我的定論。

1.我們吃東西都是要消化，許多營養(yǎng)成分終究會被消化至基本單位才干被人體吸收，比方米飯面條中的碳水化合物主要被消化為葡萄糖等；魚肉等蛋白質被消化至氨基酸等。冷凍食物會改動食物結構，使得部分物質降解分化，可是很難改動小分子的結構。在每小碗豆腐中的豆醬上撒一點奶酪碎屑，然后把它放在可以放進烤箱的鍋里。從這個視點來說，速凍食物根本不會影響食物營養(yǎng)價值或許影響很小。

2.有些物質容易在凍融進程中失活，這部分物質的營養(yǎng)價值會下降。這些一般是比較敏感的物質，比方kang體、不知道的生物活性物質。這個主要是一些新鮮食物，比方說牛奶、生果。相信一般人 不會去凍牛奶生果，所以這個不必太考慮。

3.速凍的主要影響營養(yǎng)價值的原因不是速凍自身，而是出售鏈條中的冷鏈保存。一般速凍要求運輸保存進程不能dong結。可是在小城市鄉(xiāng)村乃至是大上海的許多超市，無法做到不凍融。吃青豆的好處1、消除身體，青豆里面含有表兒茶素以及兒茶素，能夠起到抵效果，隨著身體慢慢的變老，身體里面的自由基也會變得越來越多。凍融一方面會少數(shù)影響食物營養(yǎng)價值，主要的是進程中微生物會很多繁衍，嚴重影響速凍食物的營養(yǎng)價值和安全性。這才是要點所在。所以在購買速凍食物時，千萬要注意挑選，不要選那些明顯是dong結過的（沒有dong結的應該堅持了杰出的賣相，比方不會結塊）。