果酒燒酒設備決定酒的質量和產(chǎn)量

果酒燒酒設備是決定了整個釀酒過程的產(chǎn)量，因為設備的好壞也是直接關系到整個釀酒的過程，包括是否方便操作，以及溫控方面的，甚至包括到出酒率，以前傳統(tǒng)的果酒燒酒設備，是容易燒鍋的，而且整個釀造的過程，不能做到很好的密封，這樣的容易導致，釀造的酒產(chǎn)量不高，酒的度也不高的。有興趣的話我們現(xiàn)在就去關注釀酒行業(yè)，在關注之前我們需要給大家進行整體分析，首先這個行業(yè)在技術層面上不是很難，再者說這個行業(yè)只要有真正的技術終就可以成功。

果酒燒酒設備好壞，比如像產(chǎn)量方面，還有就是釀酒的時候，設備是否好清洗的，這些都是關系到，釀酒的設備的易用性，以及釀酒的產(chǎn)量，現(xiàn)在的釀酒設備，全自動的釀造過程的，而且設備也是非常方便清洗的，這也是現(xiàn)代化釀酒設備的不同之處的，以往的釀酒和每個時代的釀酒工藝不一樣。天氣逐漸變暖對酒的需求也開始增加，在使用果酒燒酒設備時要注意天氣變暖帶來的有害微生物，因此在使用時不管是新購買的設備還是使用中的都需要做好清洗工作。

現(xiàn)在釀酒的工藝也是非常不錯的，而且從產(chǎn)量方面的，以及整個生產(chǎn)工藝方面的，比如像果酒燒酒設備，包括原料的發(fā)酵過程的，發(fā)酵的好壞也是關系到酒的產(chǎn)量和口感的，好的口感更多的產(chǎn)量，酒賣出去的價格也是越高的，所以選擇什么樣的設備，也是決定了整個釀酒的過程的，包括口感和產(chǎn)量，以及釀造的酒的度數(shù)，也是息息相關的。白酒的適宜儲存溫度是20度左右，如果溫度過高會加快白酒揮發(fā)，過低有影響白酒的貯存效果。

使用果酒燒酒設備運用釀酒技術的“五字訣”

通常我們沒有釀酒技術經(jīng)驗的客戶都我們都會傳授釀酒技術給他們，因為光購買一套果酒燒酒設備不會使用，不會將釀酒設備變成錢，就和買了一輛車不會開也沒有一樣，那是很可悲的事情。

所以在購買果酒燒酒設備的時候，我們一定要懂的釀酒技術，并且在釀酒技術中，很重要的釀酒“五字訣”也可能像我們常說的“葵花寶典”一樣，對釀酒重要性可想而知。

1，穩(wěn) 是指配料相對穩(wěn)定，根據(jù)季節(jié)不同，不同糧食品種，通過實踐操作確定了配料，入谷糠、酒曲用量，泡水，燜水，溫度，配糟比例，鮮糟與配糟的溫差等，力求穩(wěn)定。

2，準 生產(chǎn)所有原輔料的比例要準確，蒸煮，培菌糖化的工序的時間，溫度，水分要準確

3，勻 泡糧時攪拌要均勻，蒸煮燜水時糧食粒吸水要勻，攤晾翻糧溫度要均勻，下曲要勻，收箱厚度要勻，高粱配糟混合要勻等。

4，適 做到操作規(guī)程：時間合適，水分合適，溫度合適，酸度合適，箱口老嫩合適，裝桶發(fā)酵條件合適等。

5，勤 操作中要求八勤：勤檢查箱上培菌糖化的變化；勤換箱底谷糠；勤換箱板；箱底消毒；

果酒燒酒設備

很多剛入行的新手在挑選果酒燒酒設備這一方面非常弱，因為對制酒這一行業(yè)的不了解而導致自己所選購的設備不如意，達不到自己所想要的效果。所以今天小編來教一下剛入行的新手們應該如何去挑選設備，從而幫助大家選購到符合自己需求的、更為合適的設備。

　　1、設備材質

　　市場上常見的制酒設備有鋁制的和不銹鋼材質的兩種，更建議大家選擇不銹鋼材質的設備。不銹鋼材質的使用年限更長，性價比更高。

　　2、是否節(jié)能

　　在釀酒時，燃料成本是長期的，所以同一單位內，需要多少燃料，也是我們需要考慮的內容。我們在考慮一套設備是否實惠時，應將燃料成本也綜合考慮進來。

　　3、出酒速度

　　出酒快說明制酒設備的冷卻性能良好，能快速的把酒蒸汽冷去成酒液，冷卻的越快，相應的酒蒸汽損失就越少。反之則損失嚴重。

　　因此當剛入行的新手不知道如何去挑選果酒燒酒設備時，可以根據(jù)小編所提供的這三點進行選購。不過小編更建議大家在選購設備時可詢問專業(yè)人士的意見，從而讓更為專業(yè)的人根據(jù)自己的需求情況、實際情況來推薦一款更合適的設備。