1、全封閉的展示保鮮空間，展示效果好，存取食品方便自如；

2、選用優(yōu)質(zhì)壓縮機(jī)，微孔出風(fēng)，冷氣分布均勻，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干，保鮮效果好；

3、柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔使用方便，不污染食品；

4、溫度采用電腦控制，控制精度高，并安裝高亮度數(shù)字顯示器；

5、封閉式設(shè)計，節(jié)省資源，確保食品衛(wèi)生安全；

6、鋼化玻璃，通透清新大方，強(qiáng)力承托塑造實(shí)用典范。

風(fēng)幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。風(fēng)幕柜保養(yǎng)：◆新購買或搬運(yùn)后的風(fēng)幕柜，應(yīng)靜置2至6小時后再開機(jī)。從而保持了其品質(zhì)質(zhì)量，防止食品和原料變質(zhì)。但風(fēng)幕柜不是保險箱，放入風(fēng)幕柜內(nèi)的食品和原料不是一定安全的。因?yàn)?，風(fēng)幕柜是利用低溫控制微生物生長繁殖和酶的活動，從而防止食品變質(zhì)，而在低溫條件下，并非所有的微生物都停止了活動，所以風(fēng)幕柜內(nèi)貯存的食品和原料存放過久同樣會變質(zhì)、長霉菌。因此，風(fēng)幕柜存放食品和原料時間不宜過長。

 一、商用冷柜的清洗是一個很重要的步驟，內(nèi)部和表面都要同時清洗，風(fēng)扇葉片以及冷凝器。要確保風(fēng)扇葉片以及冷凝器的表面沒有存在灰塵。除了灰塵可能還會有一些其他的雜質(zhì)，都要清理干凈，如果長時間不清理的話，會使制冷系統(tǒng)發(fā)生故障的。

商用冷柜

   二、零部件也要定期的進(jìn)行檢查。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。要檢查電線接頭有沒有出現(xiàn)松動的現(xiàn)象，電線有沒有出現(xiàn)破損，商用冷柜的零部件表面有沒有出現(xiàn)很多的灰塵以及零部件有沒有受潮現(xiàn)象。檢查這些零部件的時候可以幫助大家及時的發(fā)現(xiàn)商用冷柜存在的小問題并及時的處理故障，避免日后出現(xiàn)更大的故障。

   三、還有一個排水口的地方要時刻確保干凈且沒有異物存在。排水口如果發(fā)生堵塞的話，會造成商用冷柜制冷效果變差，而且還會使電機(jī)出現(xiàn)損壞現(xiàn)象。所以我們建議是一周內(nèi)應(yīng)清理兩次排水口。

   四、柜中的食物盡量不要塞得滿滿的，柜內(nèi)盡量不要出現(xiàn)超負(fù)荷運(yùn)行的現(xiàn)象。任何東西都是適量就好。擺放食物的時候，記住一定不要擋住出風(fēng)口哦。

啤酒發(fā)生boom的主要原因是因?yàn)椋蠹移綍r沒有分清冷藏與冷凍的區(qū)別，冷柜的冷藏室關(guān)鍵是“藏”，冷藏室一般放些要保鮮的東西如蔬菜、水果、鮮花、奶制品、不需要冰凍的飲料等。◆一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用。冷凍，關(guān)鍵是“凍”，冷凍的溫度要比冷藏的低。冷凍，通常是那些需要極底溫度的物品例如：冰淇淋、冰棍、冷凍肉、冰凍海鮮等。

冷凍室使用時嚴(yán)禁玻璃容器入內(nèi)，例如啤酒、紅酒、玻璃瓶裝牛奶、玻璃瓶裝飲料等，因?yàn)樗诮Y(jié)冰前接近冰點(diǎn)時密度已開始增大，發(fā)生膨脹，水在冰點(diǎn)時的體積比4℃時的體積大9%。所以玻璃會產(chǎn)生冰爆，通常此類商品放冷藏那就可以了。

所以說我們我們一定要謹(jǐn)慎使用冷柜，以防止被啤酒凍爆的事情。