肉干蒸飯

原料:大米200克，豬肉餡1碗，胡蘿卜1個(gè)，蘑菇1個(gè)，鹽，生煙，老煙，黑胡椒，白糖和豬油。

練習(xí):

1.淘洗后將大米浸泡1小時(shí)以上，并充分瀝干水分；將胡蘿卜和蘑菇切片，熱燙，過(guò)冷水，稍微擠壓干燥，切成粉末。

2.將蔬菜末和肉末與蔥末和料酒混合，與大米混合，加入生的、老的、鹽、黑胡椒和少許糖，混合均勻。

3.將混合好的大米與豬油充分混合(豬油可以省略，添加更多的風(fēng)味)

4.將大米倒入涂有錫的蒸籠中，在鍋里用火蒸大約30分鐘。

如何讓米飯更香？

煮飯前有幾點(diǎn)需要注意:

步，選擇大米，大米生產(chǎn)的米粒顏色飽滿清澈。

第二步是洗米，然后用清水再洗一遍。

第三步是加水，通常500克武昌米與水的比例是133601.25-1:3，可以根據(jù)自己的口味靈活控制。

第四步，浸泡，通常為10-15分鐘，煮熟的米飯味道更耐嚼，味道更甜和美味。

第五步是飯后燉5分鐘，這樣可以使米飯更好地吸收水分，防止粘在鍋里。

第六步是把米飯攪拌均勻，這樣不僅能使多余的水分蒸發(fā)，而且能使整鍋米飯受熱均勻，香味四溢。

這里，一碗香、甜、軟、糯的武昌米飯準(zhǔn)備好了。你學(xué)會(huì)了嗎？

今天，我將教你一個(gè)“花卷饅頭”的方法。它非常簡(jiǎn)單美味。今天的卷和我以前做的有點(diǎn)不同。今天的卷較小，我不打算蒸它。做好卷后，我決定不使用傳統(tǒng)的蒸法，而是用電餅鍋來(lái)做。結(jié)果又快又好吃，比蒸的好吃多了！華娟是一種經(jīng)典的家庭面食。華娟很受孩子們的歡迎，也是餐桌上的主食。華娟可以從外面一層一層地剝下來(lái)吃。它柔軟有彈性?；ň淼腻伒缀芎贸?，也很容易做。今天，這種花卷營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，易于制作。例如，大豆，電飯煲絆倒了，當(dāng)烹飪時(shí)間到了，打開鍋并裝滿米飯就不是一回事了。喜歡吃東西的朋友可以跟我學(xué)烹飪！