我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。

干酪素 是奶液遇酸后所生成的一種蛋白聚合體。干酪素約占牛奶中蛋白總量的 80 %，約占其質(zhì)量的 3% ，也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一種無味、白色或淡黃色的無定型的粉末。干酪素微溶于水，溶于堿液及酸液中。

我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種.

1、酪蛋白廣泛應(yīng)用于運(yùn)動員飲食增補(bǔ)劑，因?yàn)樗纸饩徛?，可以持續(xù)不斷提供蛋白質(zhì)。

2、它還提供抗分解特性，幫助男女運(yùn)動員抑制蛋白質(zhì)分解。當(dāng)然，每個(gè)人都需要在飲食中包含足夠的蛋白質(zhì)。但如果無法從食物獲得足夠數(shù)量，酪蛋白就是很好的營養(yǎng)補(bǔ)充劑來源。

3、酪蛋白幫助維護(hù)肌肉。除了通過鍛煉用肌肉替代脂肪以外，我們還需要維持肌肉狀態(tài)。酪蛋白可以增加血液循環(huán)，因此對維護(hù)肌肉有很大作用。

4、酪蛋白提高新陳代謝率，并提供谷氨酸鹽，對希望增加體重和防止蛀牙的人都有益處。

除復(fù)合酶凝的凝乳較嫩易碎以外,預(yù)酸化、添加氯化鈣及同時(shí)預(yù)酸化和添加氯化鈣對酶凝干酪素制備過程中的凝乳狀態(tài)影響不大；經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種干酪素，是以鮮奶為原料，用酸性凝結(jié)法將牛奶中含量約2。不同處理方式對酶凝干酪素的水分含量及灰分有極顯著影響(P0.01),對產(chǎn)率、校正產(chǎn)率、蛋白質(zhì)含量影響不顯著(P0.05),對制備的干酪組成成分及pH值有極顯著影響(P0.01)