商用廚房設備用電和用燃氣兩者比較誰好呢？

商用廚房設備用電好還是用燃氣經濟呢？這個是不確定的，因為一般來說，用燃氣比較便宜，但是每個地區(qū)的電價和燃氣價都有所不同，因此這個問題還是需要根據(jù)自己的實際情況來進行選擇的

一、商用廚房設備用電的好處

1、商用廚房設備用電的優(yōu)勢是安全，適用很多人，出現(xiàn)安全隱患的概率也小，基本上是0，為了安全起見，是用電。.

2、商用廚房設備用電更加低碳環(huán)保，用電一般不會產生有害氣體，不會對空氣造成污染，保護了自然環(huán)境。

二、商用廚房設備用燃氣的好處

1、用燃氣炒出來的菜要比用電炒出來的菜香一些，口感更好一些，尤其是在一些燉菜上，燃氣的火候大小跟電是不一樣的。

2，劃算，從耗費上而言，用燃氣更為劃算，用電會偏貴一些。

總的來說 ，想要知道商用廚房用電還是用燃氣經濟，還是需看具體情況而定的。例如一些地區(qū)是接不上燃氣的，不讓用燃氣的，那么就只有用電了。

廚房設備公司簡介

佛山市海派廚房設備有限公司成立多年，承接了眾多企事業(yè)單位、大型工廠、院校等大型飯?zhí)玫娜讖N房設備工程，累積了豐富的實踐經驗，蓄備了一支高素質、專業(yè)化的人才隊伍。歷年來秉承著“創(chuàng)新、務實、求真“的企業(yè)精神和完善的售后服務，贏得了廣大用戶的信賴和支持。      

目前，海派廚房設備擁有一定規(guī)模的生產工廠，有先進的進口生產機械設備，科學合理的制造、組裝流程。公司匯聚了當今行業(yè)眾多的專業(yè)技工，他們是各個環(huán)節(jié)的中堅力量，為了節(jié)約能源、保護環(huán)境，我們公司一直注重節(jié)能環(huán)保廚房設備和商用電磁爐的研制開發(fā)?，F(xiàn)眾多家工廠企業(yè)投入使用。

廚房灶臺設計

灶臺設計

一般來說，灶臺是和操作臺的高度是在同一高度上的。但由于女性平均使用爐臺的時間較長，因此為避免烹飪時胳膊架得很高，造成頸肩酸痛，灶臺的高度應比操作臺的高度下降約10cm，讓視線得以輕松俯視煮食，手肘在炒菜時也可以輕松懸放，不會長時間處于緊繃狀態(tài)。因此，放置灶具的臺面應扣除鍋和灶具的高度，對于臺式爐灶需要在普通操作臺的基礎上減去爐灶和鍋的高度200mm，即灶臺柜在600mm一650mm之間；而對于嵌吞式爐灶則需要在普通操作臺高度的基礎上減去鍋的高度100mm，即灶臺在700mm—750mm之間。但這種灶臺和操作臺不在一個平面的情況下需要保證:灶臺一側至少有230mm的操作空間，而另一側操作空間應達到380mm。