油煙凈化一體機基本原理：

油煙凈化一體機根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論，采用洗滌、碰撞、化學反應、吸收、冷凝、過濾的工藝，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。

“傳質(zhì)雙膜理論”，是——經(jīng)典的“傳質(zhì)機理理論”，于1923年由惠特曼和劉易斯提出，作為界面?zhèn)髻|(zhì)動力學的理論，該理論很好地解釋了液體吸收劑對氣體吸收質(zhì)吸收的過程。區(qū)分不同的商業(yè)定位，采取不同的設(shè)計手法，賦予各類廚房以靈感和生命。氣體吸收是氣相中的吸收質(zhì)經(jīng)過相際傳遞到液相的過程。當氣體與液體相互接觸時，吸收質(zhì)分子從氣相主體運動到氣膜面，再以分子擴散的方式通過氣膜到達氣液兩相界面，在界面上吸收質(zhì)溶入液相，再從液相界面以分子擴散方式通過液膜進入液相主體”。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力，能快速氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風風機的負壓產(chǎn)生約600mm 厚的液沫層（液沫大小直徑1.5mm) 對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米高的自然降雨層的凈化效果。

海派廚具我們一直秉承雙贏、誠信、高效的原則，做到專業(yè)、專心、專注的態(tài)度， 我們的服務宗旨是客戶至上，誠信服務，價格從優(yōu)、互惠互利。

海派廚具銷售、安裝、設(shè)計大型酒店餐廳/廚房設(shè)備工程。

酒店不銹鋼灶具，單位廚房設(shè)備，賓館設(shè)備、冰箱，冰柜，展示冷柜，冷藏柜，冷藏冷凍柜，冷庫，空調(diào)，脫排油煙機，排風機，攪肉機等，微波爐，不銹鋼櫥柜，保鮮柜，消毒柜，不銹鋼工作臺，灶臺，灶具餐具，水池，蒸籠設(shè)備等。

廚房設(shè)備：灶臺、蒸飯車、餐車、蒸屜、冰箱、電烤箱、微波爐，冷藏保鮮柜、不銹鋼設(shè)備 金屬水池等

我們熱忱歡迎企業(yè)單位及個人來電來函洽談業(yè)務

廚房設(shè)備按照操作流程擺放，避免工作交叉不合理，又可提高工作效率。7、吧臺設(shè)備：調(diào)酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等。同時要注意設(shè)備的特性，如用電設(shè)備放置環(huán)境不能過于潮濕或者具有腐蝕性；灶臺不要設(shè)置在門口和窗邊，避免火苗受風吹，產(chǎn)生危險；燃氣設(shè)備使用要注意泄露問題等。還有，加熱設(shè)備和制冷設(shè)備盡量分別聚集放置，避免能量浪費。加熱易產(chǎn)生油煙蒸汽的設(shè)備比較好排放在一起，便于集中排煙，降低能耗。廚房需要設(shè)置足夠的水池，且必備消防設(shè)施。設(shè)備的操作方法比較好比較簡單易學，設(shè)備使用人員要經(jīng)過培訓，比較好專人看管，還可以合理地調(diào)配設(shè)備的使用，以免延誤工作進程。

緊跟時代潮流，與時俱進，海派廚具公司正努力使之產(chǎn)品早日做到質(zhì)量管理無國界，努力完善企業(yè)管理的每一個環(huán)節(jié) ，力爭使廚具的每件產(chǎn)品做到零缺陷，以保證海派廚具的品質(zhì)。一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。工欲善其事，必先利其器。良好的內(nèi)在是成功的基本條件。海派的成長是建立在對內(nèi)在不斷的完善、對人才的不斷培養(yǎng)、對技術(shù)的不斷完善，層層把關(guān)，讓客戶用得放心，對品質(zhì)的不懈追求之上。 人才的合理配套是生產(chǎn)力提高的先決條件，為此海派根據(jù)自身條件制定出一套完善的人才配置方案，使自己的生產(chǎn)水平穩(wěn)步提高。