HACCP共有7個原理：這7個原理作為體系認證的實施基礎(chǔ)，它們分別是：1進行危害分析進行危害分析與控制措施是HACCP原理的基礎(chǔ)，也是建立HACCP計劃的首步，根據(jù)食品中存在的危害以及相應(yīng)的控制措施，結(jié)合工藝特點，進行詳細的分析；HACCP是針對產(chǎn)品，工序或工廠特異性，進行危害分析是應(yīng)具體問題具體分析，請專家咨詢以及參考有關(guān)資料等。2確定關(guān)鍵控制點能夠進行控制，并且該控制對防止、消除某一食品安全的危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞潜仨毜哪骋徊襟E。3確定關(guān)鍵限值針對每個關(guān)鍵控制點制定特別措施將污染預(yù)防在臨界值或容許極限內(nèi)。4建立關(guān)鍵控制點的監(jiān)控系統(tǒng)建立流程，監(jiān)控每個關(guān)鍵控制點，首先應(yīng)確定監(jiān)控計劃或程序，內(nèi)容包括：監(jiān)控什么，如何監(jiān)控，監(jiān)控頻率和由誰監(jiān)控等。5建立糾偏行動計劃當關(guān)鍵控制點的監(jiān)控結(jié)果表明發(fā)生偏離時所采取的行動。糾偏行動一般包括兩步，先糾正、消除產(chǎn)生偏離的原因，將CCP返到受控狀態(tài)之下。第二步，隔離、評估和處理在偏離期間生產(chǎn)的產(chǎn)品。6建立驗證程序通過提供客觀證據(jù)，包括應(yīng)用監(jiān)控以外的審核、確認、監(jiān)視、測量、檢驗和其他評價手段，對食品安全管理體系運行的符合性和有效性的認定。7建立文件和記錄保持系統(tǒng)建立并維護一套有效系統(tǒng)將涉及所有程序和針對這些原則的實施記錄，并文件化。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

質(zhì)量管理體系認證是指由取得質(zhì)量管理體系認證資格的三方認證機構(gòu)，依據(jù)正式發(fā)布的質(zhì)量管理體系標準，對企業(yè)的質(zhì)量管理體系實施評定，評定合格的由三方機構(gòu)頒發(fā)質(zhì)量管理體系認證證書，并給予注冊公布，以證明企業(yè)質(zhì)量管理和質(zhì)量保證能力符合相應(yīng)標準或有能力按規(guī)定的質(zhì)量要求提供產(chǎn)品的活動。辦理質(zhì)量管理體系認證需要準備哪些材料：公司的營業(yè)執(zhí)照正副本，公司計量及檢測設(shè)備的檢定報告，特殊崗位的上崗證書，包含質(zhì)量手冊及程序文件在內(nèi)的文件，公司供銷方面的資料，公司人力資源方面的資料，公司簡介及現(xiàn)有員工數(shù)，管理評審、內(nèi)部審核、滿意度等資料。服務(wù)多樣：公司注冊、變更、股權(quán)收轉(zhuǎn)、商標注冊、代理記賬。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

ISO質(zhì)量體系認證好處：使企業(yè)內(nèi)部各類人員的職責明確，避免推諉扯皮，減少領(lǐng)導的麻煩。文件化的管理體系使全部質(zhì)量工作有可知性、可見性和可查性，通過培訓使員工更理解質(zhì)量的重要性及對其工作的要求?？梢允巩a(chǎn)品質(zhì)量得到根本的保證?？梢越档推髽I(yè)的各種管理成本和損失成本。為客戶和潛在的客戶提供信心。提高企業(yè)的形象，增加了競爭的實力。滿足市場準入的要求。

強化品質(zhì)管理，提高企業(yè)效益。

增強客戶信心，擴大市場份額，在產(chǎn)品品質(zhì)競爭中永遠立于不敗之地。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制