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在冷鏈物流行業(yè)中,為常見的便是配送型企業(yè),他們以從事城市低溫倉儲和配送一體業(yè)務(wù)為主,其冷鏈物流車穿梭在城市的大街小巷。
據(jù)了解,北京快行線不僅推出了冷鏈城市配送、冷鏈零擔(dān)業(yè)務(wù)和冷鏈宅配三種業(yè)務(wù),還針對三個業(yè)務(wù)板塊分別推出了恰時達、約時達和準時達三個冷鏈產(chǎn)品,主要服務(wù)于超市供應(yīng)商、超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、生鮮電商等四類客戶。
在東莞冷鏈物流迅猛發(fā)展的今天,依然存在著散亂的問題。面對深圳資源信息的不對稱,有一些平臺型冷鏈脫穎而出。該模式是指以大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、IT技術(shù)為依托,融合物流金融、保險等增值服務(wù),構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng) 冷鏈物流”的冷鏈資源交易平臺。
中國冷鏈市場的現(xiàn)狀是既不缺人才需求,也不缺產(chǎn)品供給,更不缺教育資源,缺少的是結(jié)構(gòu)進行合理而均衡的冷鏈基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施。
目前,我國冷庫網(wǎng)絡(luò)不足,分布不均衡,且大部分冷庫設(shè)備陳舊落后,缺乏現(xiàn)代化的保鮮冷藏設(shè)備,無法滿足生鮮產(chǎn)品低溫控制的全過程,導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品在運輸過程中損耗極高,大大增加了生鮮產(chǎn)品的冷鏈物流成本。
我國社會第三方專業(yè)化的電商冷鏈物流信息產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展研究尚不成熟,絕大多數(shù)剛剛成立的第三方電商冷鏈物流管理企業(yè)都不能說是專業(yè)化的企業(yè),它們當(dāng)中原先基本問題都是可以從事冷藏運輸方式或者倉儲的企業(yè)財務(wù)轉(zhuǎn)型而來的,其規(guī)模小,設(shè)備差,技術(shù)水平落后,市場覆蓋率低,競爭力弱,不能通過提供全程的冷鏈配送系統(tǒng)服務(wù),無法得到保證冷鏈物流活動過程中對于食品的質(zhì)量。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流:農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證物品質(zhì)量和性能的一項系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運輸、銷售、經(jīng)濟和技術(shù)性等各個要素,并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系,以確保易腐、生鮮食品在加工、運輸和銷售過程中保值增值。冷鏈所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。