利用干燥箱或茶葉保鮮柜儲存。干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。這里重點介紹一下利用茶葉保鮮柜儲存法。要維持茶葉的新鮮與香味，低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉，如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。當然，這也是目前清香型鐵觀音的保存方法。必須注意的是，保存茶葉的茶葉保鮮柜必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。操作上，將茶葉置于干燥、無異味、能密封的容器中放入茶葉保鮮柜即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用兩層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在茶葉保鮮柜中。

　　風幕柜積水的原因：

　　1、接水盤或蒸發(fā)器因質(zhì)量欠好，受低溫(指接水盤)、高溫(指蒸發(fā)器)老化開裂或許被打存破漏水。

　　2、排水管道被阻塞，不能將化霜后的水導入接水盤和蒸發(fā)器內(nèi)，而流入內(nèi)。

　　3、風幕柜內(nèi)存入含水量多的食物，如大塊的肉，未瀝清水的瓜果、蔬菜等。

　　4、接水盤內(nèi)已裝滿了水，溢出流到地上上，使風幕柜體周圍的地上有積水。

　　5、風幕柜底部的蒸發(fā)器內(nèi)積水過多，而流到地上。

　　6、按水盤或蒸發(fā)器未放正方位，偏、斜或未放到位，而使水流出。

　　立式風幕柜內(nèi)的東西結(jié)冰有何壞處

　　立式風幕柜也叫做立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到立式風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。

　　立式風幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

　　立式風幕柜保鮮的東西結(jié)冰壞處：

　　1、立式風幕柜內(nèi)部的感溫系統(tǒng)，立式風幕柜內(nèi)部有冰時，會使感溫系統(tǒng)數(shù)據(jù)不準確。

　　2、導致立式風幕柜制冷遲鈍，影響立式風幕柜壽命。

　　3、費電。

　　4、立式風幕柜內(nèi)存放的食品含水量大，隨著溫度的下降，食品中水氣的蒸發(fā)，遇冷而凝露而后成水，流在立式風幕柜內(nèi)。

　　5、

　　立式風幕柜

　　內(nèi)溫度太低，造成汽水、啤酒、果子汁等飲料玻璃瓶，液流箱內(nèi)。

　　6、夏季天熱溫高，熱空氣從出水管進入立式風幕柜內(nèi)，造成立式風幕柜內(nèi)水氣增多。

　　當下，已有諸多企業(yè)在展開降本增效的嘗試，探索不同的模式與路徑，以為生鮮電商企業(yè)緩減成本壓力。

　　生鮮冷鏈成本過高?怎么解決?

　　產(chǎn)地倉投入大

　　從冷鏈物流的全流程來看，冷庫投資在冷鏈投入的占比中。作為冷鏈物流的基礎(chǔ)，冷庫也是全程冷鏈環(huán)節(jié)中的基礎(chǔ)設(shè)施，在倉儲、加工、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)中起到至關(guān)重要的作用。

　　由于生鮮易腐農(nóng)產(chǎn)品的貨物流通特性，產(chǎn)地冷庫的建設(shè)較銷地冷庫的建設(shè)存在的問題更為嚴重，基礎(chǔ)設(shè)備短板更明顯。有業(yè)內(nèi)人士認為，沒有“一公里”就不會有“后一公里”，而預冷作為一種預貯處理方式，是農(nóng)產(chǎn)品低溫冷鏈貯藏運輸必不可少的環(huán)節(jié)。它在“一公里”中扮演著關(guān)鍵角色，又受到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場和產(chǎn)地預冷庫建設(shè)的影響。