食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水冰結(jié)晶化處理工業(yè)廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：(4)原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等；(5)致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易，一般無(wú)大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚類，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。 食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

目前常用的化工廢水處理技術(shù)及其存在的問(wèn)題

3.1 物理法

物理法主要利用物理原理和手段實(shí)現(xiàn)廢水處理，其操作簡(jiǎn)單，常見的處理技術(shù)有：

(1)過(guò)濾法，指的是利用濾層截留污染物，該方式主要應(yīng)用于減少水中大分子懸浮物的含量。

(2)沉淀法，指的是在重力的作用下，污染物沉降、分離的過(guò)程。

(3)氣浮法，指的是利用生成的氣泡將懸浮的污染物帶出水面的方法。然而這些方法無(wú)法處理可溶于水的成分，具有很大的局限性。

物理和化學(xué)結(jié)合的技術(shù)

廢水中的污染物種類多樣，單使用一種技術(shù)無(wú)法達(dá)到理想的處理效果，因此，廢水處理技術(shù)常結(jié)合以上三種原理。主要包括以下三種：

(1)離子交換法，指的是利用離子交換劑，使廢水中物質(zhì)的離子發(fā)生交換反應(yīng)，從而去除污染物的方法。該方法常用于水軟化、有機(jī)廢水處理。

(2)萃取法，萃取劑與水不互溶或者溶解度較低，但是能極大地溶解污染物，利用這一特性，萃取劑能使污染物與水分離，達(dá)到凈化廢水的目的。

(3)膜分離法，指的是利用半透膜，使溶質(zhì)與水分離、滲透的過(guò)程，由于這種技術(shù)是在電流的作用下進(jìn)行陰、陽(yáng)離子的滲透的，所以又稱為電滲析法。這種方法簡(jiǎn)單方便，但是成本較高，易于發(fā)生再次污染。

微生物在載體上的掛膜可分為微生物吸附和固著生長(zhǎng)兩個(gè)階段。載體加入水體以后，首先進(jìn)入吸附期。有部分微生物和絲狀物質(zhì)已經(jīng)附著在載體表面，附著了較多物質(zhì)的位置往往是載體的凹處，不容易被水流剪切的地方。此時(shí)懸浮液中的微生物大量增長(zhǎng)，出現(xiàn)較明顯的一個(gè)污泥層。

經(jīng)過(guò)不可逆附著以后，微生物在載體表面獲得一個(gè)比較穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境，在供氧和底物充足的情況下，吸附在載體上的污泥中的微生物很快就開始生長(zhǎng)。

電鍍廢水治理工程