用食用菌培養(yǎng)架規(guī)格種植出菇期間發(fā)生畸形菇主要原因：退化或在轉(zhuǎn)接生產(chǎn)過程中病毒病菌;原料配比不當或含有不明成分的有毒有害物質(zhì);通風嚴重不良、二氧化碳濃度過高;水分管理嚴重失調(diào)等。處理：及時更換脫毒新;檢查原輔材料以及噴霧器等工具，如屬原料問題，更換即可;噴霧器等工具中存有某些時，可予徹底清洗或更換;強化通風措施，降低二氧化碳濃度;嚴格用水管理，尤其不要在蕾期噴大水，也不使袋內(nèi)積水;使?jié)穸忍幱谙鄬Ψ€(wěn)定狀態(tài)，比如，每次通風后應及時噴水，使在通風時暫時降低的濕度再度升高。

用食用菌培養(yǎng)架規(guī)格種植食用菌時有時會發(fā)生生理性死菇：造成生理死菇的原因主要有：1、營養(yǎng)不足；2、二氧化碳濃度過高；3、濕度調(diào)控不當；4、入食用菌培養(yǎng)架規(guī)格；5、環(huán)境溫度驟變。針對以上原因，可采取以下相應的處理措施：1、只讓一端出菇或疏蕾，補施營養(yǎng)可使用三維精素溶液浸泡或澆灌；2、設計菇棚食用菌培養(yǎng)架規(guī)格要有溫室效應，當通風時不致對溫度產(chǎn)生大的影響，并及時將二氧化碳排出；3、料的含水率應保持在63%～65%，空氣相對濕度應控制在85%～95%之間；4、需生火加溫時，一定將火墻、火道及排氣管道封閉嚴密，不能讓進入菇棚食用菌培養(yǎng)架規(guī)格；5、通風時不能讓冷風直接進入菇棚食用菌培養(yǎng)架規(guī)格，大風降溫來臨之前，就要采取保溫措施。