我們?nèi)粘Ｋ缘闹魇?，絕大多數(shù)都是白米白面制作的。白米飯，白饅頭，白面包，白面條，白面烙餅，白面做的餃子包子，白面做的糕點(diǎn)餅干，白米或白糯米做的米粉、米線、米糕、年糕、粽子、湯圓等......白米白面都是人工精制的糧食，其中70%以上的維生素和礦物質(zhì)已經(jīng)損失掉，營養(yǎng)價(jià)值很低，纖維含量非常低。以這些食物為三餐主食，再加上油膩菜肴和缺乏運(yùn)動，成年累月這么吃，還容易讓人患上肥胖。

　在其他飲料品類的市場中，各大鱷已經(jīng)瓜分完畢，格局穩(wěn)定，難以撼動，而粗糧飲品則是“小品類、大藍(lán)?！保袌鲞€處于不飽和、競爭不充分的狀態(tài)。誰能搶得先機(jī)，誰就能掌控市場。國際資本青睞中國粗糧飲料，再一次證明了粗糧飲料具有巨大發(fā)展?jié)摿?，這個(gè)領(lǐng)域也將成為飲料行業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的細(xì)分市場及行業(yè)發(fā)展的新增長點(diǎn)。

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中國經(jīng)濟(jì)在經(jīng)過十多年的高速發(fā)展后，從2011年開始不可避免的轉(zhuǎn)入了中低速發(fā)展階段，這一階段被國家很高領(lǐng)導(dǎo)定位為“經(jīng)濟(jì)新常態(tài)”。相比歐美國家年均2%的增長率，我國飲料行業(yè)增速依然迅猛，也遠(yuǎn)高于國內(nèi)其他可比食品行業(yè)，并有望在今年成為全球很大的飲料市場。但“大”不是目標(biāo)，“強(qiáng)”才能實(shí)現(xiàn)走得穩(wěn)和走得遠(yuǎn)，并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。“新常態(tài)”下，中國飲料市場發(fā)展趨勢可通過幾個(gè)關(guān)鍵詞予以總結(jié)：原生態(tài)、粗糧、混搭、性價(jià)比、輕口味、O2O。