電加熱導(dǎo)熱油式夾層鍋大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)

電加熱導(dǎo)熱油式夾層鍋

蒸煮鍋以電加熱導(dǎo)熱油加熱源（也可以在夾套內(nèi)通入一定壓力的蒸汽為熱源），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)設(shè)備介紹1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

產(chǎn)品型號(hào)規(guī)格：

100L/200L/300L/400L/500L/600L.對(duì)于大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)夾層鍋的型號(hào)以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個(gè)盛滿(mǎn)的容量。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要選擇一臺(tái)200L的行星攪拌炒鍋，以此類(lèi)推。2、電加熱導(dǎo)熱油的鍋體保溫時(shí)間長(zhǎng)，熱量利用率高，適合連續(xù)作業(yè)。大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)

如何選擇夾層鍋

首先要了解設(shè)備的性能，才能有助于你更好的選擇一個(gè)優(yōu)良的設(shè)備：

一、好材質(zhì)按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，一般來(lái)講，電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，

大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)具有造型美觀(guān)、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)，深受廣大用戶(hù)的喜愛(ài)與好評(píng)。

通常夾層鍋的內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。

大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)外層夾套采用不銹鋼制造，具體采用哪種形式由客戶(hù)選擇，當(dāng)然價(jià)格也不相同。（編者：06Cr19Ni10不銹鋼是應(yīng)用為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼，大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)

具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強(qiáng)度和機(jī)械特性。在大氣中耐腐蝕， 如果是工業(yè)性氣氛或重污染地區(qū)，則需要及時(shí)清潔以避免腐蝕。適合用于食品的加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。具有良好的加工性能和可焊性。  

板式換熱器、波紋管、家庭用品、建材、化學(xué)、食品工業(yè)等。

電加熱夾層鍋技術(shù)參數(shù)及設(shè)備用途

電加熱夾層鍋設(shè)備用途

大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)可蒸、煮、浸提、濃縮中藥，也可用于制作蜜丸中的練蜜。適用于醫(yī)院、制劑室、實(shí)驗(yàn)室、科研單位使用，也可用于糖果、飲料、罐頭等食品加工單位。

電加熱夾層鍋技術(shù)參數(shù)：

大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)電壓：380V

功率：18KW-24KW

容積：100L-600L

工作溫度：鍋內(nèi)＜160℃ 夾層＜280℃

工作壓力：鍋內(nèi)：常溫 夾層：常溫

使用方法：

1、開(kāi)機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）。

2、將大骨湯食品夾層鍋規(guī)格型號(hào)刷洗干凈，投入物料。

3、本機(jī)開(kāi)機(jī)前，應(yīng)先打開(kāi)上邊的注油閥。

4、接通電閘，打開(kāi)紅色開(kāi)關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過(guò)280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。