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地鍋傳奇加盟品牌企業(yè),地鍋傳奇操作簡(jiǎn)單

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-16 16:56  









加盟商告訴您夏季消暑多吃酸


蠶豆湯  取蠶豆、各10克,加入水、白糖適量,置火上煎15分鐘,代茶飲服,有清暑熱、解煩渴之功效,主要治輕度中暑。

酸漿水  以蔬菜加面湯或米湯經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成,味至酸,多于夏日作湯萊或下面條,可清熱去暑,中醫(yī)認(rèn)為其味甘酸,性涼,可調(diào)中和胃,化滯止渴。

蘇梅醬  以蘇梅去皮核加糖煮制而成,味甜而略酸,一般用于干炸、脆炸、香炸菜等菜肴的調(diào)味料。

番茄醬  以番茄制成的一種酸味調(diào)料,味鮮酸,色紅艷,為番茄汁菜式的必用料。





大鍋臺(tái)加盟應(yīng)注重經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)提高服務(wù)質(zhì)量


 大鍋臺(tái)加盟時(shí),應(yīng)注意顧客的消費(fèi)心理,消費(fèi)意見,以便更好地提高我們的服務(wù)質(zhì)量,在留住更多老顧客的同時(shí)創(chuàng)造更多的新顧客。對(duì)此,我們應(yīng)注意一下幾個(gè)細(xì)節(jié)。

  一般來(lái)說(shuō),我們建議門店有個(gè)顧客意見表,方便顧客對(duì)我們的服務(wù)、產(chǎn)品打分,如果有不滿,可以進(jìn)行留言以便店主可以及時(shí)看到,以便下次改進(jìn),這是一種方式。

  另外一種方式就是讓我們的服務(wù)員在每一次顧客離開前,都可以再次跟顧客問(wèn)好,希望他下回再次光臨。只要服務(wù)員幫你準(zhǔn)備好食材,接下來(lái)的空間就屬于你和你的家人朋友了,自己動(dòng)手做菜,自己聊自己的家事、國(guó)事、天下事。在顧客不是很匆忙的情況下,可以適當(dāng)詢問(wèn)一下顧客對(duì)我們的服務(wù)、產(chǎn)品是否感到滿意,有沒有需要改進(jìn)的地方,以便我們留住顧客,讓我們大鍋臺(tái)加盟店的經(jīng)營(yíng)做得更好,給顧客留下美好的印象。



地鍋傳奇有哪些特色?

城市的快生活節(jié)奏,有點(diǎn)亂了秩序,我們喜歡著快餐式文化,生產(chǎn)著各種網(wǎng)紅,學(xué)著與生活脫節(jié)的課,吃著隨時(shí)買了隨時(shí)走的食物,渴望著低頭就能撿來(lái)的成功。

遠(yuǎn)離快餐式喧囂,轉(zhuǎn)型城市人文風(fēng)。初心回歸,并且滿足你的味蕾。這就是你們選擇地鍋傳奇地鍋雞的意義。

您見過(guò)餐館餐桌都是大鍋灶嗎?“地鍋傳奇”就是這樣的特色餐廳。這里做桌子用的“大灶”可不是擺設(shè),灶上有大鍋,灶膛可點(diǎn)火,一群人圍著灶臺(tái)吃著熱噴噴的地鍋菜,是否別有風(fēng)味?



“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司,是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。如果鍋蓋很輕,水蒸氣就容易跑出去,但是如果鍋蓋很重,水蒸氣就會(huì)少跑出去一些,鍋內(nèi)的壓力就會(huì)升高。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材,通過(guò)木材起火的方式,現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店,是全國(guó)第—家革命特色餐飲連鎖。


立冬補(bǔ)冬 不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”

  飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋zi陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是,我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。



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