全自動螺旋榨油機就是指借助于機械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來的機器。可分為家用榨油機、水壓機制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、精濾榨油機。榨油設(shè)備主要有液壓榨油機（又稱為水壓機）和螺旋榨油機兩大類。液壓榨油機適宜壓榨小批量，并需要特別保留原始風味的油料，如芝麻香油、橄欖油、核桃油等；螺旋榨油機生產(chǎn)量大，出油率高，是常用常見的榨油機設(shè)備。

全自動螺旋榨油機和液壓榨油機的區(qū)別：

目前市場上，榨油機的叫法很多，有全自動榨油機、多功能榨油機、真空榨油機、新型榨油機器、榨濾一體化榨油機等等，其實都屬于螺旋榨油機。

螺旋榨油機由于榨螺通過3-4級壓榨，所以比一次壓榨的液壓榨油機的出油率要高。液壓榨油機屬于靜態(tài)制油，出油率相對螺旋榨油機低，耗電且占地面積小。但液壓榨油機制油具有構(gòu)造簡單及省動力的優(yōu)點。?

液壓榨油機出油率相對低，單機能小，油料在壓榨前序工作繁多，需要破碎、蒸炒和包餅，設(shè)備多而占地面積大做工麻煩，生產(chǎn)成本高，設(shè)備投資大，產(chǎn)量小。所以一般用來壓榨油。

螺旋榨油機投資小，處理量高。一臺設(shè)備可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料，該機結(jié)構(gòu)緊湊，堅固耐用，產(chǎn)量和出油率高，操作維修方便，投資成本低，適合于零星榨、冷榨和熱榨，是一種理想的榨油設(shè)備。