銀杏樹(shù)又名白果樹(shù)，古又稱鴨腳樹(shù)或公孫樹(shù)。它是世界上十分珍貴的樹(shù)種之一，是古代銀杏類(lèi)植物在地球上存活的品種，因此植物學(xué)家們把它看做是植物界的“活化石”，并與雪松、南洋杉、金錢(qián)松一起，被稱為世界四大園林樹(shù)木。葉片采摘后應(yīng)攤開(kāi)晾干，厚度不要超過(guò)10cm，嚴(yán)禁太陽(yáng)曝曬，注意經(jīng)常翻動(dòng)，干至用手抓起能脆碎為好。我國(guó)園藝學(xué)家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論，譽(yù)為'園林三寶'，并把它尊崇為國(guó)樹(shù)。銀杏的根、葉、皮也含多種成份，臨床應(yīng)用價(jià)值較高。

銀杏樹(shù)又稱公孫樹(shù)，樹(shù)齡可達(dá)千年以上。具有抗性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)的特點(diǎn)，木材致密優(yōu)良，多用作雕刻、砧板等，且經(jīng)久耐用。銀杏樹(shù)為裸子植物中的中型寬葉落葉喬木，可以長(zhǎng)到25-40米高，胸徑可達(dá)4米，幼樹(shù)的樹(shù)皮比較平滑，呈淺灰色，大樹(shù)樹(shù)皮呈灰褐色，表面有不規(guī)則縱裂，有長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)緩慢的鋸狀短枝。銀杏樹(shù)是我國(guó)特有的珍稀樹(shù)種，一身是寶，葉、皮、根、果皆能入藥，具有很高的食用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和觀賞價(jià)值，銀杏樹(shù)屬落葉喬木，雌雄異株，葉片成扇形?，F(xiàn)存的銀杏其歷史可追溯到7000萬(wàn)年以前的古新世，到了白堊紀(jì)后期及新生代第三紀(jì)銀杏逐漸由盛變衰，第四紀(jì)冰川之后，在中歐及北美等地的銀杏全部，只在我國(guó)保存一種。

秋收溫度公差

選擇銀杏品種成熟期之前，霜凍或冰凍是很重要的。銀杏的溫度范圍內(nèi)，平均凍害氣溫為28.4度，27.3度到29.4度，可造成嚴(yán)重?fù)p害。淺栽后上層地溫上升快，土壤通氣性好，銀杏根系愈合早，發(fā)根快，雨后又不易遭受澇害。銀杏進(jìn)行這種冷凍溫度秀損壞所造成的細(xì)胞的內(nèi)肉。冷凍細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞，并出現(xiàn)褐色，質(zhì)軟點(diǎn)的肉。夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，近年來(lái)日益受到重視，被譽(yù)為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求，主要有觀實(shí)盆景、觀葉盆景和樹(shù)樁盆景幾種類(lèi)型。

銀杏氣勢(shì)雄偉，樹(shù)干虬曲、蔥郁莊重。在酸性土、石灰性土中均可生長(zhǎng)良好，而以中性或微酸土最適宜，不耐積水之地，較能耐旱，單在過(guò)于干燥處及多石山坡或低濕之地生長(zhǎng)不良。在中國(guó)的名山大川、古剎寺庵、無(wú)不有高大挺拔的古銀杏，它們歷盡滄桑、遙溯古今，給人以神秘莫測(cè)之感，歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩(shī)文辭賦，鐫碑以書(shū)風(fēng)景之美妙，文載功德以自傲。選取姿勢(shì)優(yōu)美的銀杏，加工制成盆景，將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中，古特幽雅、野趣橫生，清供案頭，令人怡情怡目。