糧食中的農(nóng)藥殘留歸根結(jié)底就是人類社會自身的發(fā)展問題。 在農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的現(xiàn)代化社會 ，對于農(nóng)作物的病蟲害我們可以利用蟲害的天敵來形成天然生物鏈的物種相克辦法來實(shí)施農(nóng)作物的病蟲害防治，這種辦法也可引申到果樹類和蔬菜類的蟲害防治方面。我們是否可利用現(xiàn)代化的科學(xué)手段，來對這些野生植物進(jìn)行人工雜交將其培育轉(zhuǎn)換成為我們?nèi)祟惪墒秤玫男滦娃r(nóng)作物呢。而對于田間的那些雜草，1我們可利用現(xiàn)代化的除草機(jī)械以及人力資源進(jìn)行滅殺。農(nóng)藥殘留檢測試劑。

如何減輕農(nóng)藥殘留危害

削皮。像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜，一般來 說農(nóng)藥用得比較多 ， 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。

 高溫加熱。高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)， 就可以清除90%的農(nóng)藥；

 陽光照射。陽光照射可使蔬菜中的部分 農(nóng)藥被分解、破壞。 據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。

當(dāng)今社會，人們的生活水平不斷提高，對健康飲食的要求也越來越高。蔬菜的質(zhì)量安全成為全社會關(guān)注的熱點(diǎn)，因此，為廣大消費(fèi)者提供、安全的無公害蔬菜，是蔬菜生產(chǎn)的必然趨勢和發(fā)展方向。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品。