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海鮮池制作需要遵循的標(biāo)準(zhǔn):

一、在海鮮池的制作過程中，使用規(guī)定的衛(wèi)生用具，是保持海鮮池制作規(guī)范的好辦法。定做海鮮池定做

二、海鮮池制作的時(shí)候，地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現(xiàn)需要及時(shí)的進(jìn)行清理。

三、海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈，否則會(huì)影響整個(gè)海鮮池制作成品的效果。

四、海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進(jìn)行定期的清理。定做海鮮池定做

五、保持海鮮池下水道的暢通，確保海鮮池良好水質(zhì)。

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海鮮池人員的操作規(guī)程:定做海鮮池定做

營業(yè)結(jié)束操作規(guī)程 

(1) 每天營業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)作好銷售記錄； 

(2) 做好規(guī)定的交接班工作；

 (3) 夜班人員應(yīng)做好管理與換水工作。 

海鮮池各部門配合程序

 1、 財(cái)務(wù)部、采購部、海鮮池協(xié)調(diào)運(yùn)作程序

 (1) 海鮮池盤點(diǎn)配合運(yùn)作程序

 A、 海鮮池盤點(diǎn)時(shí)間分別是每月15號和30號，具體時(shí)間由財(cái)務(wù)部下發(fā)面知單；定做海鮮池定做

 B、 財(cái)務(wù)部盤點(diǎn)原則上以重量為準(zhǔn)，珍貴海鮮盤點(diǎn)必須加入條數(shù)或只數(shù)； 

C、 海鮮池的物品倉庫要列入當(dāng)天盤點(diǎn)內(nèi)。定做海鮮池定做

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移動(dòng)海鮮池養(yǎng)殖海鮮為什么容易死l亡？

配置人工海水，或海鮮運(yùn)輸?shù)诌_(dá)目的地后，首先要舉行清揀，剔除一些死l亡、受傷以及患病的海鮮，然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中的自來水來存養(yǎng)海鮮的話某一定要除氯后方可使用。溫度控制定做海鮮池定做雜色鮑魚的適宜生長水溫是23-30℃，但可以忍受的溫度為8℃，適宜鮑魚生長的水溫是28℃，室外養(yǎng)殖鮑魚，可以在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)采用遮光和加大水流量的方式將水溫控制在合適的范圍內(nèi)。消除氯的方法：簡單的是晾曬法，將水預(yù)先擱置1-2天后再用，如無條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是流貸硫酸銨，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫l代硫酸鈉，經(jīng)去氯后的水用濃縮海水胡哦固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素，海鮮適宜的水溫都不同，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時(shí)，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失；

充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)白chi在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，不適合魚類生存。4、物理過濾系統(tǒng)——阻隔魚屎,讓魚屎有機(jī)物等自然停留在過濾材料上。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時(shí)間，采用水循環(huán)系統(tǒng)顧慮暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。定做海鮮池定做

調(diào)節(jié)水的酸堿度，水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二樣那和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。在超市海鮮池中養(yǎng)殖梭子蟹的水溫和明蝦差不多，不過鹽度要跟高些。使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢?，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達(dá)到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。

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養(yǎng)殖海鮮的時(shí)候海鮮成活率高是基本的，要想成活率高，就要做到以下幾點(diǎn)：

1、海鮮池缸體約定期放約水消毒；

2、過濾物料要定期清洗；

3、定期檢查及護(hù)理制冷劑、抽水機(jī)、氧氣機(jī)。

養(yǎng)殖海鮮需要知道的事項(xiàng)：

1、水泵不能停止使用，水泵是整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)的心臟；

2、隨時(shí)注意水溫、鹽度等數(shù)值的變化；

3、注意水產(chǎn)品的游動(dòng)、膚色等狀況的變化；

4、注意水位的降低，以防水泵燒壞；

5、死后應(yīng)立即撈出、放血，死魚的腐爛會(huì)影響水質(zhì)；

6、不可在魚缸內(nèi)洗手；

7、注意不可讓海水晶和其他義務(wù)落入魚缸.定做海鮮池定做