廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，售中，售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。土耳其烤肉機(jī)定制收費(fèi)服務(wù)熱線

微波燒烤爐原理

微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發(fā)生器，它能產(chǎn)生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動，劇烈的運(yùn)動產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物"煮"熟了。

　行業(yè)發(fā)展歷程

　　歷古至今，燒烤一直在人類的飲食文化中占有很深的一席位，燒烤作為人類原始的烹飪方式，經(jīng)歷了長久的變化。原始的是明火燒烤，也就是影視劇中常見的戶外生存場景，主角使用工具，然后將兔子、山雞等獵物串在木棍上，點(diǎn)燃起篝火，在火上面烤熟食物，跟原始人類一樣的做法。不過這種燒烤方式我們不推薦，首先火候不好掌握，很容易燒焦，而食物燒焦會增長很多致癌物；其次野外點(diǎn)燃明火非常危險，有可能會造成森林火災(zāi)。

　　后來人類發(fā)明了木炭燒烤，人類發(fā)現(xiàn)木材經(jīng)過不完全的燃燒會產(chǎn)生一種黑色多孔固體燃料，非常方便儲存，而且相對來講更加容易點(diǎn)燃，節(jié)省時間，這種材料非常適合用于作為烹飪、燒烤的燃料，這就是木炭。木炭燒烤雖然有諸多缺點(diǎn)，卻也是適合戶外燒烤的一種方式，對環(huán)境相對友好。

種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤，

也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。[1]2編輯本段無煙燒烤層次編輯　　無煙燒烤應(yīng)該包括兩個層次：

　　、燒烤時沒有燃燒的化學(xué)排放：一切使用燃料作為熱源的燒烤，如炭火，哪怕是充分燃燒后的紅炭，白炭地?zé)?，再如液化氣、媒氣的燒烤，哪怕是燃燒及其充分的燒烤器具，不管我們看不看得到黑煙，?

無煙燒烤爐

學(xué)排放依然存在，排放的物質(zhì)依然污染食物，污染環(huán)境。在所有作為燒烤的熱源中，電是清潔的熱源，電作為熱源沒有化學(xué)排放。