餐廳裝修

     色彩是餐廳氣氛里不可忽視的重要因素，它是設(shè)計(jì)人員用來(lái)創(chuàng)造各種心情的工具。不同的色彩對(duì)人的心理和行為有不同的影響。一般來(lái)說(shuō)：紅色令人振奮、激動(dòng)；橙色令人興奮、活躍；黃色令人有刺激感；綠色給人以寧?kù)o；藍(lán)色使人自由、輕松；紫色令人感到優(yōu)美、雅致；棕色令人松馳。鋼材與混凝土及木材相比，其屈服點(diǎn)和抗拉伸強(qiáng)度較大，在承載力相同的條件下，鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件截面小，重量輕，便于運(yùn)輸和安裝。不僅顏色的種類對(duì)人的心理和行為有影響，而且顏色的強(qiáng)度也有些效果。例如，明亮的藍(lán)色相當(dāng)于紅色的激勵(lì)作用。

  具體地講，餐廳中的軟裝飾，如桌布、餐巾及窗簾等，應(yīng)盡量選用較薄的化纖類材料，因厚實(shí)的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生;花卉能起到調(diào)節(jié)心理、美化環(huán)境的作用，但切忌花花綠綠，使人煩燥而影響食欲。餐廳內(nèi)部陳設(shè)品的作用，除了良好的觀賞效果外，其最da貢獻(xiàn)應(yīng)在于強(qiáng)化室內(nèi)環(huán)境的性格品質(zhì)，烘托出某種特定的氛圍。例如，在暗淡燈光的下晚宴，若采用紅、藍(lán)、緊等深色花瓶，會(huì)令人感到穩(wěn)重。同樣這些花，若用子午宴時(shí)，會(huì)顯得熱烈奔放。

       白色、粉色等淡色花用于晚宴，則會(huì)顯得明亮耀眼，使人興奮。瓶花與餐桌的形式亦要和諧，長(zhǎng)方形的餐桌，瓶花的插置宜構(gòu)成三角形，而圓形餐桌，瓶花的插置以構(gòu)成圓形為好。

       在進(jìn)行餐廳設(shè)計(jì)中應(yīng)該注意到主要是品嘗佳肴，故不可用濃香的品種，以免干擾食品的韻味。另外，我們更需要留心餐廳中式裝修的布局模式，一般而言，濃郁那色彩的餐廳背景色，很容易幫助我們提升整個(gè)餐廳中式裝修空間的色彩和氣氛。餐廳的空間也宜用垂直綠化形式，在豎向空間上，以垂吊或掛碳等形式點(diǎn)綴以綠色植物。燈具造型不要太繁瑣，以方便實(shí)用，通過(guò)柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。在隱蔽的角落，zui好能安排一只音箱，就餐時(shí)，適時(shí)播放一首輕柔美妙的背景樂(lè)曲，在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為可促進(jìn)人體內(nèi)消化酶的分泌，促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，有利于食物消化。其他的軟裝飾品，如字畫、瓷盤、壁掛等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點(diǎn)綴環(huán)境，但要注意不可因此喧賓奪主，以免餐廳顯得雜亂無(wú)章。

    餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，有人說(shuō)，餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)是一個(gè)鐵飯碗，同時(shí)也是一個(gè)自由的行業(yè)，隨著餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)迅速發(fā)展，餐飲設(shè)計(jì)師已經(jīng)成為一個(gè)備受關(guān)注的職業(yè)。相反，到了晚上，人們習(xí)慣于圍坐在溫暖的篝火旁交流、休息，此時(shí)人們會(huì)處于低頻呼吸，放松而舒適的身體機(jī)制。在現(xiàn)代風(fēng)格餐廳設(shè)計(jì)過(guò)程中，室內(nèi)大廳的吧臺(tái)設(shè)計(jì)必不可少，現(xiàn)代風(fēng)格餐廳可由大廳和包間設(shè)計(jì)構(gòu)成，室內(nèi)的裝飾與布局設(shè)計(jì)占據(jù)著重要的角色。

    在現(xiàn)代風(fēng)格餐廳設(shè)計(jì)中，餐廳配的套用具在選擇需上需要注意與室內(nèi)空間大小的配合，小空間配大餐廳桌，或者大空間配小餐廳桌都是不合適。所以，先測(cè)量好所喜好的餐廳桌寸后，拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較，這樣會(huì)比較合適，避免過(guò)大過(guò)小造成的不便。

   在喧囂中擁有這樣一份田園生活的寧?kù)o，時(shí)間似乎都放慢了腳步?？諝庵谐錆M了自然的味道，陽(yáng)光投射在木地板上，拉長(zhǎng)了歲月的痕跡。慵懶的小貓?jiān)诖斑呅№瑫簳r(shí)忘卻工作、生活的煩憂，享受悠閑的下午茶吧。

除了必備的餐桌椅，同風(fēng)格的餐飲柜使空間更具整體感，也讓平時(shí)用得上的餐具、調(diào)味品有了收納的好去處。墻壁的顏色恰到好處，水果裝飾畫別具一格，正好呼應(yīng)了餐廳的主題。無(wú)處不在的綠色植物帶來(lái)勃勃生機(jī)，顯示出主人對(duì)生活的熱愛(ài)。

       對(duì)于餐飲店裝修來(lái)說(shuō)，明朗輕快的色調(diào)能促進(jìn)食欲，用餐者的心情也會(huì)暢快很多。餐臺(tái)的形態(tài)，現(xiàn)在西方人對(duì)正方形和圓形很感興趣，認(rèn)為具有親和力、平等感。除了墻壁、窗簾、桌布的顏色外，燈光也是調(diào)節(jié)色彩的手段之一，不能忽略的還有地板的使用。民以食為天，吃的食物、吃飯的場(chǎng)所，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)都是非常重要的。在餐飲店風(fēng)格的選擇上，隨性自然、清新雅致的田園風(fēng)無(wú)疑是許多人的心頭好。

       想要營(yíng)造輕松愉悅的用餐環(huán)境和氛圍，田園風(fēng)的餐飲空間設(shè)計(jì)無(wú)疑是zui佳選擇之一，當(dāng)然，具體選用哪種風(fēng)格，還是要根據(jù)餐飲店主要經(jīng)營(yíng)的菜品而定的，否則只會(huì)給顧客一種精神錯(cuò)亂的感覺(jué)，還談何輕松用餐。