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外果皮上那些“護心鏡”模樣的裂片突起,看似可以提供額外的防護,實際上,它們不僅很薄而其內(nèi)部組織之間有很多空隙,很多寶貴的水分都借著這些空隙逃逸而去,留下干巴巴的荔枝果實。不過,水分的喪失也不能全怪果皮,就在它們迅速失水的時候,果皮之下鮮美多汁的果肉(實際上是被稱為假種皮的種子附屬物,跟蘋果和桃子的果肉有著完全不同的來源,在解剖結(jié)構(gòu)上就等同于連接黃豆跟豆莢的那小點白色組織)會拋棄它們,自顧自地縮成一團。果皮和果肉之間缺乏有效的水分疏導(dǎo)組織,決定了果肉只能見死不救了。冰袋保鮮生產(chǎn)服務(wù)熱線。
吃櫻桃的好處有很多,櫻桃含鐵量高,每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性,又可增強體質(zhì),健腦益智。還可以養(yǎng)顏駐容櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色,美態(tài)”,這是因為櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高。冰袋保鮮生產(chǎn)服務(wù)熱線。
貯藏根據(jù)品種、貯藏時間和設(shè)備條件的不同,通常分為簡易包裝和氣調(diào)包裝兩種,溫度以零下4攝氏度至1攝氏度為宜。簡易包裝貯藏。適用于短期貯藏,方法簡便,成本低,但要注意選擇無毒和透氣性較好的薄膜包裝,以發(fā)揮果實自發(fā)性氣調(diào)延緩衰老、抑制病菌生長和減少水分損失的作用。由于果實皮薄多汁、抗機械損傷能力差,因此薄膜袋不宜過大,以每只袋裝果1公斤~2公斤為宜。氣調(diào)貯藏法。適宜的指標(biāo)為:氧氣3%~5%、二氧化碳5%~10%、相對濕度90%~95%??擅黠@延長貯藏期,果實的腐爛率和褐變程度均降低,而且硬度、顏色和風(fēng)味保持較好,但相對成本較高。冰袋保鮮生產(chǎn)服務(wù)熱線。
用低溫貯藏運輸荔枝,溫度需控制在l-5℃?,F(xiàn)在多數(shù)泡沫箱包裝運輸,由于荔枝采收后如果沒有經(jīng)過預(yù)冷,果實帶有大量的田間熱,加上果實本身旺盛的呼吸作用,因此在泡沫箱內(nèi)一定要裝有足夠量的冰,荔枝遇水變色,所以建議使用融化后沒有一滴水的“科技冰”來保鮮。如果果實經(jīng)過預(yù)冷,則加入的冰主要是維持泡沫箱內(nèi)的低溫,加冰量可稍減,可使用3:1到4:1。運輸?shù)奶O果應(yīng)新鮮,無腐爛、變質(zhì)、過熟等現(xiàn)象。可選用箱、筐包裝。貨物每件重量不得超過35公斤,20~25公斤。蘋果適宜的運輸溫度為0℃~3℃。因此一般建議客戶使用冷藏車對蘋果進行運輸,以便可以更好的控制溫度。冰袋保鮮生產(chǎn)服務(wù)熱線。