食品使用包裝機的作用

經(jīng)過包裝機抽真空封口的產(chǎn)品，可以有效的減少包裝內(nèi)的含氧量，防止食物變質(zhì)，方便產(chǎn)品運輸跟保存。

真空包裝充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。而在目前市場上的相關(guān)的包裝機械種類是非常的之多，型號也很齊全，極大的滿足了不同人們的需求，當然也是人們的需求才出現(xiàn)的，但是也說明了人們對這樣的包裝機械的的依賴和喜愛，相信我人們都有這樣的看法。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，菌類等微生物的活性，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。水果蔬菜的新鮮可是營養(yǎng)不流失。

自動家用真空包裝機工作原理

真空機注意事項

　1、檢查一下真空包裝機電源電壓是否符合，（三相四線380V或單相220V），接地是否良好，機內(nèi)接插件是否牢固。

　2、檢查一下真空包裝機真空泵油位是否達到規(guī)定的要求。（注：真空泵油位要經(jīng)常保持1/2-3/4油標高，定期加油換油，連續(xù)工作一個月?lián)Q油一次，如工作環(huán)境水蒸汽或粉塵太多，則需縮短換油期限，用真空泵油或40#機械油代替。換油前須使泵預熱。）

　3、根據(jù)包裝物品的需要，真空時間一般調(diào)節(jié)在20-30秒左右，（時間越長，真空度越高，隨著使用地區(qū)海拔高度的升高，真空度將成比例下降。）

　4、根據(jù)包裝袋的材料，調(diào)整好封口溫度及封口時間。（注：熱封zui長延長6秒。一般雙層復合薄膜溫度調(diào)節(jié)在2-3檔，時間調(diào)節(jié)在3-4秒。各種包裝材料先試驗其合適溫度時間。隨著工作時間的延長，適當減少檔位或縮短時間。）

　5、根據(jù)包裝需要，換上相應的出廠日期等膠字。

　6、接通電源，將帶鎖開在置于“開”的位置。合上其中之一真空室，稍加壓力真空泵開始工作，應先注意其運轉(zhuǎn)方向。正向即真空建立，反向真空不建立，必須立即換向更正。

　7、把物品包裝袋均勻地排列在真空包裝機封口條上，并置于壓袋條下。

　8、合上一真空包裝機真空室，稍加壓力，整個包裝過程從真空、封口、印字、回氣由電氣自動程序控制一次完成。

　9、在一真空室工作的同時，另一真空室即可安放物品。待一真空室回氣至零后，即可將上真空室至另一真空室，使其左右兩室交替工作。

　10、真空包裝機過程中，如發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象，可按急停按鈕，提前回氣，重新工作。

　11、工作暫停時，將帶鎖開關(guān)置于“關(guān)”的位置，停止使用時，切斷電源，做好清潔工作。

食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

20世紀50年代以前，食品的生產(chǎn)加工主要以手工操作為主，基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。設備會自動觸動行程開關(guān)，自動吸氣，達到真空狀態(tài)結(jié)束立即自動封口，然后自動放氣開蓋，最后取出您的產(chǎn)品。僅在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產(chǎn)方式的食品加工廠，所用的設備幾乎全是國外設備。而糧食加工廠情況略好于食品加工廠。此階段的工業(yè)化生產(chǎn)的糧食加工廠主要是以面粉的工業(yè)化生產(chǎn)加工為主。但同樣，面粉廠所用的設備也幾乎全是國外設備?？梢哉f50年代以前全國幾乎沒有一家像樣的專門生產(chǎn)食品機械的工廠。