金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎訂購(gòu)~

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東京的壽司師傅都非常嚴(yán)明地對(duì)待酸味。塑造酸味的壽司醋分赤白兩種，傳統(tǒng)的江戶前壽司利用酒糟釀的赤醋，顏色深紅，入口有陳郁的香氣。在20世紀(jì)50年代日本的“黃變米變亂”之后，人們擔(dān)心顏色深的壽司飯是用質(zhì)量不好的黃變米做的，以是對(duì)其敬而遠(yuǎn)之，壽司店只好改用白壽司醋做壽司飯，并添加糖來(lái)均衡味道。如今的壽司店也是用白醋的比較多，有少數(shù)壽司店用赤醋，也別有風(fēng)姿。如果要換別的碗吃，也必須先將筷子放下，接著換碗，最后再拿起筷子。

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清酒只能搭配日料？大錯(cuò)特錯(cuò)，沒人規(guī)定吃日料才能配清酒，但說(shuō)起來(lái)，吃日料配清酒是蕞安全的搭配方法，如果你對(duì)酒的搭配法則不了解，還是建議吃日料時(shí)再喝清酒，準(zhǔn)不會(huì)出錯(cuò)。

冬季養(yǎng)生應(yīng)祛i寒就溫，預(yù)防寒冷侵襲是非常必要的，但也不可暴暖，尤其不能厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗而容易引發(fā)病癥。冬季屬陰，養(yǎng)生應(yīng)以固護(hù)陰i精為本，宜少泄津液，所以冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，才能強(qiáng)身體，切不可暴暖出大汗。

簡(jiǎn)要來(lái)說(shuō)，吃“一汁三菜”的要訣就是四點(diǎn)：順序，穩(wěn)重、緩慢、整潔、安靜。

順序是很多日餐中非常注重的一部分，從味道清淡的料理開始，逐漸過(guò)渡到味道厚重的主菜，后再用湯作為收尾，這幾乎是所有和食料理的默認(rèn)順序。和食料理這個(gè)稱呼可能不大科學(xué)，但分為這一類的料理的特征還是很明顯的：無(wú)論是簡(jiǎn)樸精致的茶懷石，還是豐盛豪華的會(huì)席和本膳料理，甚至是最樸素的傳統(tǒng)定食，大多都會(huì)以菜品多、分量少、調(diào)味清淡為特點(diǎn)，講究以“一汁三菜”為基礎(chǔ)。所以從桌面擺設(shè)來(lái)看，從左至右，由近至遠(yuǎn)，依次擺放的煮物、腌菜、鍋物、刺身、炸物等等，一樣一樣過(guò)渡著吃，就沒有什么大的問題。