冷庫冷卻方式的選定　　庫房的冷卻方式一般有自然對流冷卻和強制循環(huán)兩種方式 我國選用自然對流式較多，而目前國內新建的或從國外引進的組合庫采用強制循環(huán)的居多 但從對貨物的影響來考慮，現(xiàn)階段還是采用傳統(tǒng)的自然對流式比較合理一是因為目前國內冷庫倉儲的貨物，包裝質量較差，并且裸裝貨物占很大比例，如果采用強制循環(huán)冷卻，貨物干耗較重。二是自然對流式冷卻多采用砸排管式，這種方式排管的存液量較大，有較強的蓄玲能力，可避免頻繁開機，能較好地利用峰谷電價的政策，在各價時開機，節(jié)省電費開支。

冷庫工程制冷設備的選擇

冷庫工程制冷設備的選擇多用氟利昂制冷機組，大型冷庫多用水冷機組，小型冷庫多用風冷機組，目前市場上進口的制冷機組在運行上比較穩(wěn)定，故障發(fā)生率較低。 制冷機組的匹配也非常重要，匹配合理、性能可靠的制冷機組，既能滿足冷庫制冷量和儲存要求，又能節(jié)省能源，故障少。所以在選擇上不能一味的尋求價格低的產品而忽略了設備配置匹配是否合理，導致運行達不到預期的效果。合理配置，在冷庫建設時可能會增加投資額度，但從長遠來看卻省了不少錢和力。

決定冷庫建造價格的因素

冷庫溫度和降溫時間 　　在降溫時間上，同樣是-18℃的冷庫，如果要求在短短數(shù)小時就要物品的中心溫度達到-18℃，和要求十多個小時再達到要求溫度，兩者間對技術方面的要求便有著很大的差距，因此也造成了冷庫建造價格的不同。 答案想必大家已經有數(shù)——以上三點就是決定冷庫建造價格的因素。冷庫不像一臺空調或者電風扇一樣，是一件單一的成品，安裝價格不能單一而論，冷庫建造價格，是要根據(jù)冷庫設計方案、對于冷庫安裝價格成本的預算標準每個建造公司都不一樣，是選擇適合自己的。因為用的制冷設備，型號都不同，報價也就不同了，冷庫安裝實情和所選用設備等因素進行綜合考慮的。

這些冷凍食物禁忌大全,在健康生活中是必不可少的

在生活中，很多常識應該注意。對于買來的一些瓜果蔬菜等食品，通常會用冰箱存儲，商業(yè)上可能會用到食品冷庫等各類小型冷庫，你知道該如何正確冷藏庫存儲嗎?小編提醒你，看看下面這些冷凍食物禁忌大全，在健康生活中是必不可少的。 1、黃瓜：在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。 2、葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會爛的。 3、香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。 4、鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。 5、西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。