住宿和餐飲服務(wù)(Lodging and Restaurant Services),是旅游者在旅游活動(dòng)中基本的需要，也是旅游產(chǎn)品的敢要組成內(nèi)容。旅游者在旅游過(guò)程中對(duì)住宿和餐飲的要求與日常不問(wèn)，要求必須有專門的企業(yè)來(lái)提供寸宿和棍飲服務(wù).因此旅游飯店正是為旅游者提供住宿和餐飲服務(wù)的五要企業(yè)。旅游服務(wù)旅游飯店的數(shù)旦和規(guī)模、服務(wù)內(nèi)容是否配套、衛(wèi)生狀況及環(huán)境的優(yōu)劣.經(jīng)營(yíng)竹理水平的高低等.旅游服務(wù)不僅標(biāo)志撲一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游服務(wù)接待能力的大小，而且直接反映了其旅游服務(wù)的質(zhì)金和水平。

游覽觀光脹務(wù)(leering Services) ,既是旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)的報(bào)本性要素.也是旅游服務(wù)貿(mào)易的內(nèi)容。旅游服務(wù)隨著現(xiàn)代旅游的發(fā)展.不論是純粹的生態(tài)旅游、文化旅游、特種旅游.還是依托商務(wù)、會(huì)展、國(guó)慶的旅游活動(dòng)，旅游服務(wù)都要求提供相應(yīng)的游覽觀光服務(wù).包括旅游景區(qū)景點(diǎn)的價(jià)息咨詢、游覽觀賞、導(dǎo)游講解、餐飲娛樂(lè)、安全衛(wèi)生等各種服務(wù)，才能充分滿足旅游者的旅游需求。

旅游服務(wù) 是指旅游業(yè)服務(wù)人員通過(guò)各種設(shè)施、設(shè)備、方法、手段、途徑和“熱情好客”的種種表現(xiàn)形式，在為旅客提供能夠滿足其生理和心理的物質(zhì)和精神的需要過(guò)程中，創(chuàng)造一種和諧的氣氛，產(chǎn)生一種精神的心理效應(yīng)，從而觸動(dòng)旅客情感，喚起旅客心理上的共鳴，旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)者通過(guò)開(kāi)發(fā)、利用旅游資源提供給旅游者的旅游吸引物與服務(wù)的組合。旅游產(chǎn)品是指為滿足旅游者的愉悅性，休閑體驗(yàn)需要而在一定地 域上被生產(chǎn)或開(kāi)發(fā)出來(lái)，以供銷售的物象與勞動(dòng)的總和。旅游產(chǎn)品是專門為出賣給旅游者而生產(chǎn)或開(kāi)發(fā)出來(lái)的，是商品，旅游產(chǎn)品與旅游商品同義 。

旅游服務(wù)信息指旅游賓館及飯店、交通運(yùn)輸、餐飲娛樂(lè)、旅游購(gòu)物、社會(huì)服務(wù)信息等，是旅游者特別關(guān)心的信息，也是決定此旅行游覽是否順暢和滿意的重要條件?？紤]到各種不同層次的需求，系統(tǒng)除了提供一般的旅游服務(wù)信息外，還要突出介紹涉外賓館、特色餐飲、國(guó)內(nèi)國(guó)際點(diǎn)、保險(xiǎn)、銀行和應(yīng)急等方面的信息。旅游服務(wù)信息主要指旅行社和旅行服務(wù)公司的業(yè)務(wù)范圍、服務(wù)特色及價(jià)格情況，包括相關(guān)旅行社的名稱、地址、業(yè)務(wù)范圍、線路組織情況、服務(wù)價(jià)格等。服務(wù)信息的準(zhǔn)確性決定了信息在旅游者決策時(shí)的可參考程度。