食堂餐廳用蒸汽發(fā)生器主要特點：科學(xué)沸騰空間，2-3分鐘產(chǎn)生蒸汽，熱效率可達95%以上。  節(jié)能：科學(xué)化設(shè)計熱能吸收原理，較傳統(tǒng)蒸具節(jié)能50%以上。易控：簡單易用，電子脈沖點火，一鍵式開關(guān)機，本機即能在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量 ，連續(xù)的蒸汽，冷水狀態(tài)下2-5分鐘即可上蒸汽，熱水狀態(tài)下5-10秒內(nèi)即可上蒸汽?？s短了工作時間，提高了工作效率。

 加熱管設(shè)置在爐體的下部，蒸汽發(fā)生器可完全吸收電能，蒸汽發(fā)生器環(huán)保節(jié)能，結(jié)構(gòu)緊湊合理。用戶購回，接上電源和水源后即可使用。蒸汽發(fā)生器通俗叫法也叫蒸汽鍋爐，就是一種產(chǎn)生蒸汽的設(shè)備。蒸汽發(fā)生器的原理是利用燃料或其他能源將水加熱成蒸汽。蒸汽發(fā)生器熱水回流的主要原因是止回閥失靈，應(yīng)及時更換止回閥，否則沸騰的水把水泵密封圈沖壞，造成水泵漏水。

 蒸汽發(fā)生器運行一年應(yīng)作一次檢查，對殼體、閥門、儀表等進行檢修，如遇大問題應(yīng)委托專業(yè)單位進行修理。每年應(yīng)進行一次水壓試驗檢查?。水泵：水泵是蒸汽發(fā)生器給水裝置，它能在蒸汽發(fā)生器缺水或無水時自動補水，在水泵的后面有兩只止回閥，主要是控制蒸汽發(fā)生器水回流。燃氣蒸汽鍋爐：采用德國進口藍焰全預(yù)混燃燒技術(shù)，充分燃燒，火焰強度高，節(jié)能好，煙道溫度低于蒸汽溫度20%，約120~170度。

 蒸汽發(fā)生器通俗叫法也叫蒸汽鍋爐，就是一種產(chǎn)生蒸汽的設(shè)備。蒸汽發(fā)生器的原理是利用燃料或其他能源將水加熱成蒸汽。電加熱蒸汽發(fā)生器：是以電為能源的，它的能耗是很貴的。而電力雖說價格高一點，根據(jù)當前國內(nèi)平均電費計算產(chǎn)生1噸蒸汽費用大約400元左右。?蒸汽發(fā)生器水位不得高于較高水位、低于水位較低水位。每班至少應(yīng)沖洗水位表一次，使水位表玻璃管保持清潔，確保水位清晰正確可靠。