1.棗花酥愛的就是棗花酥，白色酥皮裹著甜糯的棗泥餡料，造型也是美輪美奐，一吃就完全停不下來。2.牛舌餅喜歡酥皮點(diǎn)心的一定愛這個牛舌餅，外面酥酥的餅皮一點(diǎn)不油膩，里面是咸口的餡料，中和了其他點(diǎn)心的甜，好吃的很。3.拿破侖非常甜美的蛋糕，松軟可口而且不會讓人覺得特別甜膩，是下午茶配咖啡的小蛋糕哦，而且一塊長方形的不大不小剛剛好。

紅糖發(fā)糕材料：

粘米粉100g，低筋面粉30g，紅糖50，水95g，泡打粉2g

步驟：

１，面粉中加入粘米粉，泡打粉，紅糖混合均勻，分批加入清水，混合成糊狀

２，面糊放八分滿到蛋糕杯中，蒸鍋燒開放入蛋糕杯，中火蒸１５分鐘即可

巧克力蒸糕

材料：

可可粉25公克、小蘇打2公克、橄欖油30公克、奶水30公克、全蛋200公克、二砂糖200公克、低筋面粉150公克、發(fā)粉1公克、鹽2公克

1、可可粉與小蘇打過篩備用

2、橄欖油加溫至約80℃，倒入作法1中拌勻，再加入奶水拌勻，待冷卻備用

3、全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃后，打至呈乳白色細(xì)泡沬狀

4、低筋面粉、發(fā)粉與鹽一同過篩，加入作法3中拌勻

5、取部分作法4與作法3拌勻后，再加入剩余面煳一同拌勻

6、將作法5裝入模型中，移入蒸籠內(nèi)，以中小火蒸約40分鐘即可。

【荷包蛋抹茶餅干】食材：黃油50克，低筋面粉110克，奶粉20克，全蛋液20克，糖粉30克，抹茶粉1克

荷包蛋裝飾：糖粉35克，水8克，南瓜粉1克

做法：

1、 黃油軟化后，加入糖粉拌勻，加入蛋液混合均勻，攪拌至黃油稍微發(fā)白。

2、 篩入低筋面粉和奶粉，揉成面團(tuán)，分成一大一小的面團(tuán)。

3、 小的面團(tuán)篩入抹茶粉拌勻，鋪上保鮮膜搟平。

4、 將黃色的面團(tuán)整理成柱形，放到綠色的餅皮上，包裹起來壓緊，放冰箱冷凍30分鐘。

5、 烤盤上鋪上烘焙紙，取出面團(tuán)切片。

6、 烤箱提前預(yù)熱170度5分鐘，放入海氏烤箱烘烤15分鐘即可。

7、 烤好取出放涼，糖粉 水調(diào)成蛋白放入裱花袋，在餅干上擠出蛋白形狀。剩下的糖漿加入南瓜粉，調(diào)成蛋黃顏色，也擠到餅干上即可。