固體飲料代加工的原理是什么？那么固體飲料代加工有什么原理呢，在這里固體飲料代加工公司來為大家講解一下！

1.原料要求 

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于的制品，常見的產(chǎn)品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。蛋白型固體飲料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或營養(yǎng)強(qiáng)化劑等為原料。

2.關(guān)鍵工藝原理 按干燥方式分，蛋白型固體飲料的工藝流程可分為真空干燥式和噴霧干燥式兩種，以真空干燥式居多，其生產(chǎn)工藝流程： 化糖 配漿→混合→乳化→貯存→裝盤→干燥→軋粒→貯存→檢驗(yàn)→包裝→檢驗(yàn) 

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