大米——生命的代名詞

因為東西方飲食習慣的不同，所以西方人無法理解東方人對于大米的態(tài)度。如果袋裝大米賣的非常的便宜那么這時候就要慎重的考慮一下了除掉打折行為。在亞洲很多國家，大米就是生命的代名詞，大米的豐收意味著人民可以安居樂業(yè)，大米的歉收則意味著很多人要餓肚子，甚至生命受到威脅。這都是因為大米是亞洲很多人的主要口糧，它是填飽肚子的食材，廉價而且有營養(yǎng)，能夠很好的延續(xù)生命。

大米的基本種類只有兩種：雖然市面上可以看到很多品種的大米，但是大米的基本種類只有兩種。一種是粘性大米，一種是非粘性大米。

水稻不僅產(chǎn)出大米有用，它的秸稈也用處很大

古代的人們就已經(jīng)學會用將曬干的秸稈當成燃料，隨著時代的發(fā)展還將其制作成了飼料、工藝品等等產(chǎn)品。另外麥麩更是被作為一種護膚品原料也展現(xiàn)出了自己的價值。

白色的大米實際上營養(yǎng)低：說到大米我們就會理所當然的認為它是白色的，可實際上白色的大米是糙米撥掉了麩皮得到的。雖然口感上有了提升，而且烹飪時間由40分鐘縮短為25分鐘，但是相比糙米而言損失了更多的維生素和纖維素。

如何吃出健康大米沈陽天順祥米業(yè)告訴你

因為拋光米可能是陳米，而且保質(zhì)期比較短所以價格比較便宜，加上拋光米色澤鮮艷，顆粒飽滿；很多人覺得賺到了，但是殊不知這是經(jīng)過了化學加工過的米。

大米選購是需要有長時間的經(jīng)驗，如果沒有經(jīng)驗，那么就可以選擇正規(guī)的商家，還有就是盡量買袋裝米，買散裝米也要去一些大型的超市去購買，而且很多人都覺得精米才好，其實不然還是和粗糧搭配來吃，這樣又健康有有營養(yǎng)。