改革開放30取得的成果在各行業(yè)得以呈現(xiàn)，最直接的表現(xiàn)就是人民生活水平提高和國力的增強(qiáng)。而真空包裝機(jī)械行業(yè)在這30年中的成長壯大從一個(gè)側(cè)面驗(yàn)證了中國改革開放政策的英明。對(duì)液體、半流體、固體粒狀、粉狀、糊狀的食品、鮮果、蔬菜、大米、鮮花、化學(xué)藥品、貴重藥材、名貴字畫、電子原器件以及各種防蛀、防腐、防潮、防霉變、防氧化物品進(jìn)行真空包裝或真空充氮包裝，使其延長保質(zhì)期。真空包裝機(jī)的發(fā)展在推動(dòng)食品行業(yè)的發(fā)展，從而改善了人們的生活水平，提高了我國食品在國際市場上的競爭力。

      自從改革開放以來，真空包裝機(jī)械行業(yè)通過引進(jìn)，吸收和自主創(chuàng)新，已經(jīng)有能力生產(chǎn)出可以替代進(jìn)口的真空包裝機(jī)，如今，我國的真空包裝機(jī)廠家越來越多，有的國產(chǎn)真空包裝機(jī)已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平，比如像深圳真空包裝機(jī)廠家威爾盛公司生產(chǎn)的“威爾盛”牌真空包裝機(jī)。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

      食品真空包裝機(jī)不斷改進(jìn)讓我國的食品在國際市場上受到了青睞，以前由于包裝水平有限，中國的出口食品總是賣不到好價(jià)錢。提高食品包裝水平是提高食品競爭力和價(jià)格的有效途徑。

   我國的包裝出產(chǎn)已進(jìn)入調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、進(jìn)步開發(fā)能力的新時(shí)期,技術(shù)進(jìn)級(jí)、工業(yè)換代、經(jīng)營治理是行業(yè)發(fā)展的重要課題。

   我國真空包裝機(jī)械制造業(yè)存在的題目是：一缺乏宏觀統(tǒng)籌規(guī)劃;二是缺乏資金投入，企業(yè)用于研究和開發(fā)的投資占銷售額均勻水平不到1%;三是缺乏專業(yè)技術(shù)職員。

   據(jù)內(nèi)有關(guān)專家預(yù)計(jì)，2005年我國真空包裝機(jī)械產(chǎn)量將增加到67萬臺(tái)(套)，到2010年將增至93萬臺(tái)(套)。

真空包裝機(jī)品種繁多，在選用時(shí)應(yīng)著重考慮下列因素。

a) 包裝速度。出于提高生產(chǎn)效率的考慮，可選用雙室或多室的真空包裝機(jī)，以提高整

個(gè)生產(chǎn)的進(jìn)度。

b) 被包裝物品是否需要充填其他保護(hù)性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機(jī)。

c) 被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機(jī)。

d) 被包裝物品成分狀態(tài)對(duì)真空包裝機(jī)的要求。