蔬菜配送前的準(zhǔn)備  

白蘿卜：加工標(biāo)準(zhǔn)：通體白色、直身、大小均勻、無(wú)黑心、無(wú)損傷和畸形、無(wú)開(kāi)裂、無(wú)銹斑、無(wú)定量。加工流程：1、挑揀：將商品擺放在加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無(wú)銹斑的商品，將好的商品擺放在傳送帶上。山藥：加工標(biāo)準(zhǔn)：灰褐色、呈橢圓形、無(wú)腐爛、無(wú)、莖根粗直、不帶泥土，每盒約400g-500g。

紅洋蔥加工標(biāo)準(zhǔn)：加工后呈淺紅色，外表光亮、內(nèi)質(zhì)脆嫩多汁、球形、無(wú)霉斑、頭并生現(xiàn)象，無(wú)裂、無(wú)定量。圓白菜加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片淺綠色、脆嫩、結(jié)實(shí)無(wú)裂口、無(wú)畸形和黃葉、個(gè)體較均勻，無(wú)定量。娃娃菜加工標(biāo)準(zhǔn)：根莖潔白、葉面緊湊黃綠、無(wú)枯葉、無(wú)畸形，加工：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛、畸形的、用菜刀對(duì)根部進(jìn)行修整。

秋黃瓜加工標(biāo)準(zhǔn)：果色呈淺黃色、果形完整、不腐爛、不裂口、通體大小均勻。馬蹄加工標(biāo)準(zhǔn)：表面為褐色、扁圓形、個(gè)休均勻、無(wú)腐爛、無(wú)泥土、無(wú)發(fā)芽，每袋約500-600g。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛、縮水的，并將好的商品放入傳送帶上。芥菜加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠、植體脆嫩新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、無(wú)蟲(chóng)眼。

黃瓜加工標(biāo)準(zhǔn)：瓜體呈深綠色、有毛刺、果形完整、通體大小均勻、無(wú)老斑、瓜頭帶花、無(wú)碰傷、無(wú)擠傷，條形好，每包500g。紅薯加工標(biāo)準(zhǔn)：灰褐色的、無(wú)泥土、個(gè)體均勻、無(wú)損傷和畸形、500g-600g/袋。冬瓜加工標(biāo)準(zhǔn)：青綠色、直身、果形完整、不裂口、通體大小均勻。茴香加工標(biāo)準(zhǔn)：莖桿脆嫩短小、葉片堅(jiān)挺無(wú)黃葉、無(wú)腐爛。