麻辣小海鮮-撈汁小海鮮

速凍海鮮怎樣合理烹調(diào)呢？

首先，速凍海鮮一經(jīng)解凍，應(yīng)立即進(jìn)行烹調(diào)，否則會因微生物和酶的活力恢復(fù)，引起海鮮變質(zhì)和營養(yǎng)素的損失。

烹調(diào)的溫度、時間要根據(jù)海鮮的種類、鮮嫩程度等情況而定。一般說來，烹調(diào)開始時用大火，燒至沸滾后即改用小火。

乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年，是一家專業(yè)從事海洋食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工為一體的科技型企業(yè)。公司位于人類宜居的膠東半島、旅游養(yǎng)生福地----------威海乳山，那里的天藍(lán)海藍(lán)，山青水綠，有著豐富的海洋資源。依托本地海洋資源的優(yōu)勢，精耕常溫系列鹽漬海蜇、海帶、裙帶及其即食類產(chǎn)品；冷凍及常溫麻辣撈汁系列產(chǎn)品，包括軟體魷魚類：魷魚圈、魷魚頭、籽烏、墨魚仔、章魚等；甲殼類：對蝦、皮皮蝦、海龍蝦、蟹鉗等；貝殼類：花蛤、扇貝、鳥貝、鮑魚等；螺類：花螺、錐螺、海螺等休閑海洋健康食品。

麻辣小海鮮的制作流程

1、將香料包1包、黃梔子15克、花椒50克，泡水洗凈后，放入煲湯袋中裝好。

2、菜籽油2斤入鍋內(nèi)燒至250度，油溫降到180度下入姜片250克炸香，下入大蔥300克，洋蔥200克，炸香撈出用煲湯袋裝好，油溫150度下入花椒50克，炸5秒鐘，下入辣椒王350克，新一代辣椒300克，炸香，烹入白酒100克，桶中加入35斤水，下入香料包、蔬菜料包，燒開，煮10分鐘。

3、再將五花肉3斤，下入鹵水中，煮熟至爛撈出，再加入以上調(diào)料調(diào)味。

4、鹵煮各種海鮮要將其靜養(yǎng)吐凈泥沙，然后用蔥姜料酒鹽將鮮 水。

5、將鹵水放在小鍋內(nèi)每一樣海鮮單獨鹵煮侵泡（蟹，琵琶蝦， 鮑魚泡4分鐘，貝類2分鐘左右）。

6、辣度可以根據(jù)客人的要求增加，也可以單獨煉香辣油及炒香的干辣椒增加辣度。

麻辣小海鮮

想想在家里肚子餓了、冰箱空了的時候，要是有小龍蝦、香辣蟹、釘螺..自己送上門來！簡直就是比較幸福的事！

一方水土養(yǎng)一方人

靠山吃山，靠海便擁有了無盡的海鮮

煙臺，擁有廣闊的海岸線

在這片潔凈的海域里

孕育著各種各樣海貨

每當(dāng)漁獲時節(jié)，富饒的大海便會展現(xiàn)出它的寬懷

一籠籠的海貨整船整船的被打撈上來

而乳山市虹洋食品就是選用這些新鮮質(zhì)優(yōu)的海鮮

把它們做成你口邊的一道道美味

即食麻辣小海鮮

吃貨界離不開的國民網(wǎng)紅！

看比賽看電視的零嘴神器！

鮮美蟹鉗、魷魚脆骨、小蛤蜊...

泡椒魚皮、肥美龍蝦尾、魷魚爪…

無論在哪，都能吃到的地道海鮮

一定讓你大喊 超！過！癮！