武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

2012年，衛(wèi)辦監(jiān)督根據(jù)工作安排，我部正在組織修訂《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）。為做好標準修訂工作，現(xiàn)征集《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）附錄A中L-半胱氨酸鹽酸鹽等55種食品添加劑的技術必要性和安全性評價材料。合成原理是利用氯代烷類化合物經(jīng)過氧化反應、加成反應、還原反應、取代反應，最后得到半胱氨酸，半胱氨酸的提取率是7。對于上述食品添加劑品種中已無技術必要性或安全性存在問題的，我部將組織重新評估和審查，并按照《食品添加劑新品種管理辦法》第十四條規(guī)定予以處理。

主要用于醫(yī)1藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以促進谷朊形成及促進發(fā)酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有解1毒作用，可用于丙1烯1腈中1毒、芳香族酸中1毒。在某些身體問題導致不能很好的代謝食物營養(yǎng)時,也需要使用這種補充劑改善身體健康狀況。該品還有預防放1射線損傷人體的作用，也是治1療支氣1管炎的藥1物，尤其是作為化痰藥（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用。化妝品方面主要用于美容水、燙發(fā)液、防日曬的護膚膏霜等

目前L-半胱氨酸的合成主要有毛發(fā)水解后還原法、酶法合成法、化學合成法和發(fā)酵法等。我國對L-半胱氨酸的生產(chǎn)主要依靠毛發(fā)酸水解后提取L-胱氨酸，然后將L一胱氨酸經(jīng)化學或電解還原制備得到L-半胱氨酸，國外有酶法合成和化學合成兩種方法。蛋白質(zhì)精氨酸甲0基轉(zhuǎn)移酶(PRMT)負責催化精氨酸甲0基化，動物中PRMT的缺失突變不僅會導致嚴重的生長發(fā)育異常，而且與人類遺傳疾病與癌0癥的發(fā)生密切相關?，F(xiàn)將各種生產(chǎn)方法分述如下：