中藥材烘干加工方法

安徽佳沐智能科技中藥材烘干機(jī)制造商

為您對(duì)以下就不同種類的中藥材加工方法進(jìn)行介紹：

1、種子類藥材的加工

果實(shí)通常在收獲后直接干燥、脫粒和收集種子。有些藥材需要種子或剝皮，如果果仁、；有些需要打破核心將種子轉(zhuǎn)化為，如杏仁、棗仁；有些需要蒸出去以破壞導(dǎo)致藥材變色的酶，如五味子、果仁等。

2、花類藥材的加工

為了保持花卉藥材外觀鮮艷、花朵完整，應(yīng)將其擺放在通風(fēng)的地方，陰干或低溫快速干燥，以避免有效成分的損失，保持濃郁的香氣，如紅花、金銀花、玫瑰花和。數(shù)品種在干燥前需要蒸熟，如杭白菊。

3、果實(shí)類藥材的加工

一般藥材采收后可直接烘干或烘干。對(duì)于果實(shí)較大、不易干燥的藥材，如柑、青檸、木瓜等，應(yīng)先切后干；取自果肉或果皮的藥材，如陳皮、山茱萸等，應(yīng)在去果肉、去核或去皮后晾干。

4、皮類藥材的加工

通常采摘后趁鮮切片或塊狀，曬干即成。但是一些品種在采收后，要趁鮮將外層的栓皮刮去，然后再烘干，如、椿根皮、黃板皮等；

5、全草和葉類藥材的加工

采完后，應(yīng)將其置于通風(fēng)處陰干或晾干，特別是含有芳香揮發(fā)油成分的中草藥，如、薄荷、等忌曬，避免損失有效成分的；

6、根及地下莖類藥材的加工

收割完這些藥材后，一般要先將泥土洗凈，除去須根、蘆頭、殘枝葉，然后按大小分類，邊鮮邊切成塊或段，然后曬干或烘干，如、丹參、牛膝等。

黃連

黃連，（學(xué)名：Coptis chinensis Franch.）別名：味連、川連、雞爪連，屬毛茛科、黃連屬多年生草本植物，葉基徨，堅(jiān)紙質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂；葉柄長(zhǎng)5-12cm?；蛟耘嘤诤０?000-1900m的山谷涼濕蔭蔽密林中。有清熱燥濕，瀉火之功效。其味入口極苦，有俗語云“啞巴吃黃連，有苦說不出”，即道出了其中滋味。

?黃精采收加工方法大型板藍(lán)根烘干機(jī)

黃精采收回來后，一般主要有兩種加工方式:一種是直接進(jìn)行干燥處理，然后切片，作為中藥材使用；另一種則是今天我們主講的九蒸九曬，作為食用。黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營(yíng)養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用。此外，黃精果實(shí)中還含有豐富的維生素B1，可用來加工制成干果，釀造果酒或加工成不同風(fēng)味的罐頭和飲料，如“黃精蜜餞”、“黃精飲料”、“黃精保健酒”等。黃精根狀莖還可以加工成粉末狀調(diào)料，供燒菜時(shí)使用。

黃精的九蒸九曬制法比較簡(jiǎn)單，但工序較為繁瑣，一般制法為：

1.拌黃酒：要求與適量（約10%用量）黃酒與凈黃拌勻，并悶潤(rùn)至酒吸盡。

2.次蒸制、曬干：要求次“蒸至黃精中央發(fā)虛為度”（蒸制過程注意收集黃精汁），取出“曬至外皮微干”，然后將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，并“悶潤(rùn)至輔料吸盡”。

3.反復(fù)蒸制、曬干：按次蒸制、曬干方法。再蒸，再曬至外皮微干，再拌入黃精汁，適量黃精，如此反復(fù)，蒸制曬八次。第二次至第八次蒸制需要使用黃酒的70%用量。

4.第九次蒸制、曬干：后將剩余（20%用量）黃酒及黃精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質(zhì)柔軟，味甜為度?！?

5.將蒸制合格的制黃精，曬至八成干，然后轉(zhuǎn)后切制工序。加工完成的成品如下圖，顏色棕黑色，具光澤。

?中藥材烘干溫度的控制：

中藥材烘干溫度的控制：

中藥材的是營(yíng)養(yǎng)藥性成分的有效保存，而藥材在溫度方面都有一定的范圍要求。干燥溫度的高低直接決定了中藥飲片的指標(biāo)成分在烘干過程中的保存程度。溫度過高過低都會(huì)對(duì)藥材品質(zhì)產(chǎn)生不良影響：當(dāng)溫度過高時(shí)，含脂類中藥材會(huì)過熱而油質(zhì)跑失，含揮發(fā)油的中藥材過熱會(huì)芳香散失。當(dāng)溫度過低時(shí)，又容易導(dǎo)致藥材干燥速度太慢或未干透導(dǎo)致發(fā)霉或蟲蛀。因此基于不同的中藥材特性選擇適宜的干燥溫度，對(duì)中藥材藥性的保存，品相及藥材后期的保管儲(chǔ)存都能起到積極的作用。

一般的中藥飲片或含揮發(fā)油類中藥材以45-65℃為合適范圍，多汁的果實(shí)類藥材以65-90°C合適，花葉類的以20-45°C范圍較佳，根莖類適情況以30-65°C的范圍為宜。典型的如的烘干溫度設(shè)定，將溫度設(shè)定在55°C至65°C左右，這樣每隔大概十二到十五個(gè)小時(shí)就可以干燥一個(gè)生產(chǎn)批次，品質(zhì)好干凈衛(wèi)生。