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果酒OEM滯銷多重優(yōu)惠,香城酒業(yè)果酒加工

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發(fā)布時間:2020-07-27 03:50  









果酒的保存。桶裝和壇裝出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象,還易遭病菌的侵入,故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間,相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射,因?yàn)殛柟鈺铀俟频馁|(zhì)量變化。



湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省第①家通過國際有機(jī)聯(lián)合會認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的龍頭企業(yè)。

公司通過與國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的核心研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。選育出具有國內(nèi)先進(jìn)水平的“專用釀酒酵母”,研發(fā)出“控溫發(fā)酵,恒溫窖藏,超濾除病菌”等核心技術(shù),羨慕依托自身無污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢,開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。所以資本也很難進(jìn)入,我們碰到的所有果酒企業(yè),鮮有資本介入,其中較好的是D酒廠,發(fā)展好的都是靠老板個人能力在推進(jìn),老板二十年如一日,不斷把賺了的錢又滾動投入進(jìn)去,這樣才把自己做成了不錯規(guī)模的企業(yè)。



水果加工設(shè)備是對新鮮水果進(jìn)行了處理,用以保持或者改進(jìn)水果食用品質(zhì)的工藝過程和方法。新鮮果品營養(yǎng)豐富,但組織柔軟,包含的水分比較多,容易因?yàn)楦鞣N微生物寄生和物理化學(xué)因素的影響而敗壞變質(zhì)。加工的要求是保存果品的風(fēng)味和營養(yǎng)價值,增強(qiáng)耐貯性,便于運(yùn)輸,對充分利用果品資源和調(diào)節(jié)市場供應(yīng)有重要意義。所有的果葡酒是透過發(fā)酵作用得到產(chǎn)物,由此可見,發(fā)酵在果葡酒釀制過程中扮演著極其重要的角色。


果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實(shí)特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養(yǎng)價值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,此外,與其他酒類相比,果酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。果酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應(yīng)該有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快,果酒的酒精度不應(yīng)低于7%(V/V)。




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