饅頭是中國(guó)的傳統(tǒng)主食，是中國(guó)人最喜歡吃的主食之一，尤其是北方人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)縣級(jí)城市中有70%的家庭大都是從外面買(mǎi)饅頭，地級(jí)城市是80%，大、中型城市占到99%。銀鶴自動(dòng)饅頭機(jī)應(yīng)用：用本機(jī)揉制的饅頭質(zhì)量高、口感好，倍受廣大群眾喜愛(ài)，廣泛適用于賓館、飯店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、工礦企業(yè)和集體食堂，也是面食加工專(zhuān)業(yè)戶(hù)的上好選擇設(shè)備。在我國(guó)大部分地區(qū)，尤其是北方地區(qū)，饅頭是很多家庭三餐必備的主食。饅頭在中國(guó)食用人數(shù)多、食用地域廣、食用數(shù)量大，說(shuō)明饅頭作為主食的影響巨大。

   現(xiàn)在越來(lái)越多的人沒(méi)有功夫自己蒸饅頭，但是也不放心從外面買(mǎi)的饅頭。其主要原因在于饅頭房大多是家庭式手工作坊，仍處于小、散、臟、亂階段，饅頭質(zhì)量及衛(wèi)生安全無(wú)法得到保障，傳統(tǒng)手工作坊饅頭零售價(jià)大約是一元錢(qián)2個(gè)，對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，一天賣(mài)2000個(gè)饅頭，扣除面粉、水電、房租、工商管理等，每天的利潤(rùn)是100-200元左右，利潤(rùn)相當(dāng)微薄。饅頭機(jī)內(nèi)部經(jīng)過(guò)嚴(yán)格設(shè)計(jì)，經(jīng)過(guò)高溫做出的不沾面不銹鋼黑輥，不會(huì)沾面。針對(duì)目前的現(xiàn)狀，山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)出一款整體戧面和面饅頭機(jī)，不僅提高了工作效率，改善了工作環(huán)境，而且減少了人工，大大降低運(yùn)營(yíng)成本。此設(shè)備生產(chǎn)的饅頭，無(wú)論從嚼勁上，還是從色澤上都和手工制作的相差無(wú)幾。

   銀鶴整體戧面和面饅頭機(jī)在生產(chǎn)方式、機(jī)械化程度、生產(chǎn)規(guī)模、衛(wèi)生安全等方面與手工作坊相比有明顯的進(jìn)步，可以做到放入面粉直接出饅頭，它是現(xiàn)在最適合制作饅頭的機(jī)器。而且饅頭機(jī)做出的饅頭比手工做的饅頭更好吃更美觀(guān)，工作效率也大大提升。三、以前的饅頭吃起來(lái)有松有硬，現(xiàn)在的饅頭口感一致，都是比較松軟的，饅頭機(jī)做的饅頭不會(huì)和手工一樣發(fā)酵的不均勻。一家饅頭房可輕松實(shí)現(xiàn)大量生產(chǎn)和批發(fā)，設(shè)備操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率高、干凈衛(wèi)生、成本低，扣除其他費(fèi)用，一天利潤(rùn)大約800—1000元左右，解決了傳統(tǒng)作坊利潤(rùn)小的問(wèn)題，整體戧面和面饅頭機(jī)的問(wèn)世帶動(dòng)了食品加工業(yè)的發(fā)展。

饅頭機(jī)技術(shù)規(guī)程

(1)設(shè)備應(yīng)有良好的接地線(xiàn)和安全裝置，使用前檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位是非正常。

(2)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中，嚴(yán)禁用手伸人斗內(nèi)，或觸及絞龍等，以免發(fā)生事故。

(3)機(jī)器每次工作前應(yīng)空運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)分鐘方可使用。

(4)每班前給右墻板齒輪上滴入少量機(jī)油，每班一次，變速箱內(nèi)每半年換油一次。

(5)工作后必須打開(kāi)面嘴的密封蓋，清理余面，不得有殘余面渣。

(6)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)聯(lián)系檢查處理，檢修時(shí)要切斷電源。

銀鶴全自動(dòng)仿手工刀切饅頭機(jī)性能特點(diǎn)

　　1、采用連續(xù)壓面制作工藝，仿人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更好；

　　2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性尤佳，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品；

　　3、主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器元件采用國(guó)際先進(jìn)產(chǎn)品，外形美觀(guān)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　　4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠；

　　5、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小一致，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作；

　　6、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便；

　　7、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所；

　　8、工作效率相當(dāng)于12至18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

銀鶴整體饅頭機(jī)不銹鋼板材廠(chǎng)家直銷(xiāo)

銀鶴整體饅頭機(jī) 和面成型一體機(jī)

■產(chǎn)品介紹：