熟食保鮮柜廠家作用

展示柜是保護(hù)和突出重要的道具，展示柜類通常有立柜（靠墻陳設(shè)）、中心立柜（四面玻璃的中心柜）和桌柜（書(shū)桌式的平柜，上面附有水平或有坡度的玻璃罩），布景箱等。現(xiàn)在常用的裝配式高立柜和中心立柜，垂直與水平構(gòu)件上有槽溝，可插入玻璃；所以在檢查此類故障時(shí)僅憑壓縮機(jī)不停機(jī)、不制冷、制冷效果差來(lái)判斷制冷系統(tǒng)是堵塞或泄漏其理由不充分，應(yīng)該根據(jù)具體的現(xiàn)象分析鑒別。也有的用彈簧鋼卡夾裝玻璃，如果放置在墻邊，一邊可以只裝背板，不許安裝玻璃。有的高立柜的頂部還可以放置照明燈泡。桌柜通常有平面柜和斜面柜兩種，斜面又有單斜面和雙斜面之分：?jiǎn)涡泵嫱ǔ？繅Ψ胖?，雙斜面則放置在展廳中央。

熟食保鮮柜廠家

檢查鮮肉柜時(shí)要從外觀開(kāi)始，我們要它的顏色外形等來(lái)看，當(dāng)然了這里還有一些要求：鮮肉柜的箱體和箱門的四周應(yīng)看起來(lái)平直，同時(shí)裝配應(yīng)牢固，鮮肉柜的柜門不得歪斜，其轉(zhuǎn)動(dòng)軸與軸銷之間的間隙不能過(guò)大也不能過(guò)小，用手推拉柜門時(shí)，柜門感覺(jué)起來(lái)應(yīng)靈活。鮮肉柜表面涂層的色澤應(yīng)均勻，光亮，不應(yīng)有麻點(diǎn)，銹蝕，碰傷或劃傷的痕跡。還有對(duì)鮮肉柜性能進(jìn)行檢測(cè)，包括鮮肉柜的制冷性能和電氣性能：將保鮮柜內(nèi)溫度控制器旋到“?！蔽恢?，接通電源，檢查照明燈是否正常。臟堵和冰堵可分為全堵和半堵，其故障現(xiàn)象為蒸發(fā)器不結(jié)霜或結(jié)霜不滿，冷凝器候補(bǔ)溫度偏高，手摸干燥過(guò)濾器或冷凝器沒(méi)有溫度，切開(kāi)工藝管有大量的氣體噴出，證明系統(tǒng)循環(huán)不暢通。

熟食保鮮柜廠家注意事項(xiàng)

放入食品時(shí)請(qǐng)注意：

●冷柜在使用過(guò)程中，門開(kāi)啟不要過(guò)于頻繁，盡量減少開(kāi)門次數(shù)，縮短開(kāi)門時(shí)間，以減少冷氣外漏。

●如果電源線損壞，須由維修人員來(lái)更換。

●不要將手指、棍子等物伸入風(fēng)扇，否則有受傷危險(xiǎn)。

A、不要超出層架范圍，層架與玻璃門之間的間隔是冷氣的通路。

B、不要直接放到箱內(nèi)底部，應(yīng)放在層架上。

C、（陳列柜）層架的負(fù)荷為每層20Kg，層架的位置可根據(jù)放入食品的大小重新調(diào)整。