土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，位于楚國(guó)境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進(jìn)貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。土掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。

土掉渣燒餅燒餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，燒餅有葷素搭配，食客可以根據(jù)自己的愛好選擇不同口味。店鋪的面積10平米就可以，因?yàn)闊炇羌磿r(shí)即買的產(chǎn)品，攜帶方便，而且出餐快，一鍋可以出鍋十多個(gè)，可以較快的滿足消費(fèi)者需求，食客不用等餐。上文為大家介紹關(guān)于土家掉渣餅加盟費(fèi)多少，土掉渣燒餅加盟費(fèi)用比較低，萬(wàn)元就可以進(jìn)行店鋪，燒餅的、受到廣大的消費(fèi)人群喜愛，肉餡的制作：肥肉和瘦肉的比例5：2。

再加上肉拌，一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加，這樣做餅的時(shí)候速度快點(diǎn)，節(jié)省肉。提升小吃店在顧客的印象我們要注意以下幾點(diǎn)：衛(wèi)生。這是為重要的，小吃店不需要裝修多精致或者多豪華，但是對(duì)衛(wèi)生一定是強(qiáng)烈要求的。小吃店雖然小，但是這不意味著不講究衛(wèi)生。再反過來放到臺(tái)板上用手均勻的四周壓平，盡量使里面的肉餡平均分布在整個(gè)大約20來CM的餅里。