生長環(huán)境

1 海拔

青海薺薺菜生長在海拔3000 m以下的甜菜、馬鈴薯田里, 鄉(xiāng)間小道旁、休耕的田中、新填的土地上或石頭之間, 形成群落, 集中成片，在沙漠、草原地區(qū)很少見到。

2 土壤

薺薺菜生長地區(qū)土壤類型主要有黑鈣土、灰鈣土、粟鈣土、泥炭土、沼澤土等，pH值為6—8。

3 氣候

薺薺菜是一種耐寒植物, 只有在酷寒的氣候條件下才會休眠, 夏季因炎熱而會枯萎, 到秋天再長出,適宜的生長條件是太陽副射強(qiáng), 日照充足, 無霜期短, 降水充沛, 適宜溫度為10—20℃。但在秋季薺薺菜非常容易染微菌, 采收時(shí)留意不要采集有微菌染過的，準(zhǔn)備干燥、貯存冬季用藥的，當(dāng)干燥后葉子不再是淺綠色的，表明該株被染微菌，應(yīng)挑出棄之。

分布范圍

分布幾遍全國；全世界溫帶地區(qū)廣布。偶有栽培。生在山坡、田邊及路旁。

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給了肥的薺菜，保持光照充足，它會生長得很快，一般播種后，一個(gè)多月就可以采收了。它一般沒有什么病蟲害，只要放在通風(fēng)好光照好的陽臺上，就很難有病蟲害。如果有雜草的話，及時(shí)拔掉雜草就好了。盆栽薺菜如何澆水薺菜發(fā)芽之后，看盆土情況來澆水，只要盆土干了，就要多澆水，但是澆水量不能太多，保持盆土略微濕潤就好了，不必澆太多的水，也不需要給它澆透水。采收薺菜的時(shí)候，可以挑大的采收，這樣小的薺菜，或是比較密的薺菜，還可以繼續(xù)長大，后面也可以繼續(xù)采收。1種野菜味道鮮美，陽臺也可種，方法簡單，30天可采收！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

步驟一:新鮮的薺菜，去掉老葉，雜草，放清水中浸泡，洗去泥沙，薺菜的根很香，所以薺菜根我都舍不得去掉都留下了。步驟二，燒一鍋熱水，水開后放入薺菜，大概焯水五秒鐘，薺菜變色便可以撈出，水再次燒開，再放薺菜焯水。步驟三:提前放一盆涼水，焯水后的薺菜，撈出后放入涼水中過涼。步驟四:將薺菜擠干水分，分成若干個(gè)薺菜團(tuán)。步驟五:薺菜團(tuán)放入保鮮袋中，扎緊袋口，放入冰箱冷凍保存。這樣儲存，薺菜可以放一年都不會壞，吃的時(shí)候，拿出一團(tuán)解凍，可以做薺菜餛飩，包薺菜餃子，做薺菜炒雞蛋，好吃的跟新鮮薺菜一樣美味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制