酒店的服務(wù)是可以通過(guò)努力來(lái)提升、提高的。服務(wù)是客人了解其酒店品質(zhì)的途徑之一，它給酒店注入并賦予其生命力。作為職業(yè)酒店人對(duì)于服務(wù)的理解，我想大家都深知其重要性。酒店的行業(yè)特征定性了它就是服務(wù)型機(jī)構(gòu)，對(duì)于消費(fèi)者我們不能命令、推諉。影響客人情緒的事就是等待、推諉、指示。就算客人提出的問(wèn)題我解決不了，但也要有緩和的辦法，將客人的事情辦理好，這也是常說(shuō)的首問(wèn)負(fù)責(zé)制。另外，生產(chǎn)與消費(fèi)同步也決定了客人在消費(fèi)過(guò)程中不是完全被動(dòng)的，他不僅是消費(fèi)者，還擔(dān)任著“合作生產(chǎn)者”的角色，對(duì)在現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的人員有著重要的影響。