韭菜一般在陰歷3月初下種，到中秋節(jié)前移栽。移栽的時候要稀一點，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要細，畦寬五尺左右，墑寬一尺，墑深七八寸，田要爽水。 中國南方用高畦栽植，華北用平畦，東北多采用壟栽。株高18-20cm為適宜定植的生理苗齡。定植期應(yīng)避開高溫雨季。平畦栽培，行距20-25cm，穴距12-15cm，每穴8-10株；壟栽行距25-35cm，穴距18-20cm，每穴20-30株。栽植深度以不埋沒葉鞘為度。

冬季大棚韭菜種植的方法　　一、覆蓋棚膜　　首先在建造棚架時要注意，外層大棚與內(nèi)層拱棚間距保持在15~20cm，一共需要三層膜三層膜*不同時使用新聚乙烯塑料，要新舊搭配使用。外層應(yīng)選用無滴膜或聚乙烯防塵無滴復(fù)合膜。　　二、品種　　冬季大棚種植在韭菜品種上，建議以中華韭霸、豐田長青、太空世紀(jì)青這幾種。　　三、栽培　　培育出好的好根株是基礎(chǔ)，決定了未來產(chǎn)量的高低不能馬虎,微信搜索菜農(nóng)圈關(guān)注，需要肥水勤，使其快速生長　　四、韭菜地選址　　大棚韭菜的場地應(yīng)選擇，富含有機質(zhì)的沙質(zhì)壤土?！?br />

韭菜的種植可分成直播和移栽二種。如果是直播，好是在春季播種。針對老人而言，工作經(jīng)驗規(guī)律是在小青蛙逐漸演唱的三到四周后播種。直播的方法能夠是旋耕鉆。但用幼苗立即撒播得話，便能夠立即撒播，直到七月底至八月初的情況下就可以移殖了。 直播的方法好像非常簡單，但直播時間長，在出苗管理方法不方便。而在移栽中培育幼苗是要花一些時間和活力的，但那樣不但與綠色植物能節(jié)省，移栽后幼苗也便于儲存。當(dāng)初的韭菜生產(chǎn)量雖低，但后才每一年的生產(chǎn)量卻顯著要高過直播，因此好是挑選預(yù)苗，移栽是好的。 播種時還要留意，即韭菜的種植使用壽命一般僅有一年，因此在挑選種子時要挑選質(zhì)量好、播種充足，并且如果是新種子，不必選老種子。 一旦韭菜早已種植，并已生長發(fā)育到約20個支系和早已有5-6葉，殖民者能夠考慮到。挖韭菜苗時，要把它齊整地挖到苗，并切除一部分葉片。假如根過長，就把他們剪去，只留3-4厘米長。隨后挖一個深洞種植，用土壤遮蓋，還記得給綠色植物澆灌，那樣能夠緩減幼苗的生長發(fā)育速率。 因為移栽時間在夏天，這段時間溫度較高，并且降水也較多，因此必須留意澇漬，導(dǎo)致韭菜幼苗根處爛掉，幼苗身亡。種植后，還記得立即澆灌，以推動植物生長。一般在種植韭菜時，幼苗長出新芽便會逐漸上肥，能夠使用尿素溶液或糊餅肥，另外上肥也要還記得澆灌。