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固體飲料的分類(lèi)
按起泡特征分類(lèi):1. 起泡型固體飲料:原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉,溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸,碳酸進(jìn)一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳?xì)庖莩鲂纬蓺馀荨?. 不起泡固體飲料:原料中沒(méi)有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑,溶于水后不會(huì)起泡。
公司主要提供潤(rùn)喉片、壓片糖果、營(yíng)養(yǎng)餐粉、固體飲料等產(chǎn)品的貼牌加工、代加工服務(wù)。
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固體飲料貼牌代加工的生產(chǎn)工藝
流化床造粒:造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱(chēng)沸騰造粒,是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、燥等3個(gè)步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù),可大大減少輔料量,制出的顆粒大小均勻3)噴霧干燥。
金銀花固體飲料生產(chǎn)工藝
1?提取濃縮:將金銀花,投入提取罐中,加水煎煮二次,一次加水量是7倍量的水,煎煮1.5小時(shí)。二次加5倍量得水,煎煮1.小時(shí)。煎煮完成合并濾液,用120目板式過(guò)濾器過(guò)濾,將濾液注入夾層鍋中進(jìn)行濃縮。至相對(duì)密度為1.22—1.25(50℃)的浸膏,備用。主要產(chǎn)自中國(guó)西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要糧食。
2粉碎:將白砂糖、檸檬酸粉碎,過(guò)80目篩,備用。
3?稱(chēng)量配料:準(zhǔn)確稱(chēng)取配方量葡萄糖、麥芽糊精、檸檬黃、桔子香精和白砂糖、檸檬酸細(xì)粉至于槽式混合機(jī)中。