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冷庫(kù)建筑物是在0℃以下的低溫下凍結(jié),又是在0℃以上的溫度下解凍,對(duì)此稱(chēng)為凍融循環(huán)。反復(fù)的凍融循環(huán)對(duì)土建冷庫(kù)有較大的損壞作用。
1.各種庫(kù)房應(yīng)按設(shè)計(jì)規(guī)定使用。高、低溫庫(kù)不允許混淆使用。原設(shè)計(jì)的兩用庫(kù)按一種用途使用后,變?yōu)榱硪环N用途時(shí),應(yīng)注意進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
2.各種土建冷庫(kù)空庫(kù)存時(shí),也要保持一定的低溫。凍結(jié)間和低溫庫(kù)應(yīng)保持在-5℃以下,高溫庫(kù)應(yīng)保持在溫度以下,以免庫(kù)內(nèi)滴水受潮。
3.原設(shè)計(jì)有冷卻工序的凍結(jié)間,如改為直接凍結(jié)時(shí),凍結(jié)間要有足夠的制冷設(shè)備。同時(shí)要掌握進(jìn)貨數(shù)量,控制庫(kù)溫。庫(kù)內(nèi)不得出現(xiàn)滴水現(xiàn)象。